Smaker
Sezon na dynię

Tarta z warzywami i fetą

17.09.2022 Odsłon: 3818
5.0 (4 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Tarta to francuski placek z kruchego ciasta o charakterystycznym kształcie. Wewnątrz może znajdować się nadzieje słodkie lub wytrawne. Tarta z warzywami i serem feta w tej wersji jest bardzo aromatyczna, wyrazista i pachnąca letnim słońcem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22679

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15042

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4793

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 45043

30 min
45
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 684

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 810

30 min
3
Dania główne
Tarta z warzywami i fetą
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto:
  • 220 g mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki kokosowej
  • pół łyżeczki czosnku granulowanego
  • szczypta soli
  • 150 g zimnego masła
  • 2 żółtka jajek
Sos biały:
  • 2 jajka
  • 50 ml mleka
  • 50 ml śmietanki 30%
  • 2 szczypty soli
  • 2 szczypty pieprzu
Nadzienie:
  • 1 pomidor
  • pół bakłażana
  • oliwa do podsmażenia warzyw
  • pół cukinii
  • 8 czarnych, drelowanych oliwek
  • 50 g sera feta
  • pół łyżeczki suszonej bazylii
  • 2 szczypty pieprzu
  • 2 szczypty soli
  • kilka listków bazylii do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Wszystkie sypkie składniki wsyp do miski i wymieszaj. Dodaj zimne masło i posiekaj je nożem na mniejsze kawałki.

2

Kiedy masło będzie miało wielkość migdałów, wyrób ciasto ręką do całkowitego połączenia składników. Dodaj żółtka i ponownie wszystko połącz.

3

Gotowe ciasto uformuj w kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na około godzinę.

4

Przygotuj sos. Wszystkie składniki wymieszaj w osobnej misce za pomocą rózgi. Masa powinna być jednolita.

5

Pomidora, bakłażana i cukinię pokrój w cienkie plasterki. Bakłażana podsmaż na oliwie przez ok. 8-10 minut, aż się ładnie zarumieni.

6

Przygotuj foremkę do tarty o średnicy 22 cm. Schłodzone ciasto rozwałkuj na cienki placek o średnicy takiej jak średnica foremki + ok. 3 cm na ranty.

7

Przełóż ciasto do foremki i starannie dociśnij. Ponakłuwaj tartę w kilku miejscach widelcem i podpiecz ją w temperaturze 160 st. Celsjusza przez ok. 20 minut. Ostudź.

8

Na ostudzoną tartę wylej biały sos. Następnie poukładaj naprzemiennie plasterki pomidorów, bakłażana i cukinii. Posyp solą, pieprzem i suszoną bazylią.

9

Tartę piecz przez ok. 25 minut w temperaturze 200 st. Celsjusza.

10

Po upieczeniu porozrzucaj na wierzchu tarty oliwki oraz pokruszony w palcach ser feta.

11

Tartę z warzywami i serem feta udekoruj listkami świeżej bazylii. Podawaj na ciepło.