Wyniki wyszukiwania dla "wilgotna pieczona pierś z indyka"

Dodane przez sreberko w: Tylko o kuchni

21 grudnia 2009

* indyk 1 szt
* pierś z indyka 2 szt
* pieczarki 1 kg
* cebula 4 szt
* czosnek 4 szt
* gruszki 4 szt
* ziemniaki 8 szt
* borówka 4 łyżki
* żurawina 4 łyżki
* miód 1 łyżka
* tymianek 1 łyżeczka
* majeranek 1 łyżeczka
* olej 1 łyżeczka
* sól 1 łyżeczka
* pieprz 1 łyżeczka
Sposób przyrządzenia
Indyka i piersi natrzeć pieprzem i solą i wstawić do lodówki na kilka godzin. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć posiekaną cebulę, posiekany i utarty z sola czosnek oraz poszatkowane pieczarki. Doprawić do smaku. Pierś z indyka obsmażyć na oleju na rumiano, włożyć do środka indyka i obłożyć go farszem pieczarkowym. Indyka pospinać wykałaczkami. Z wierzchu posmarować miodem, tłuszczem ze smażenia piersi i włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 st.C. Piec 40 minut na każdy kilogram wagi indyka. Podlewać sosem z pieczenia. W razie potrzeby dodać wody. Obok indyka upiec ziemniaki umyte w mundurkach, ostudzić, obrać, polać sosem z pieczenia. Gruszki obrane przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne, napełnić borówkami i żurawiną i przed podaniem włożyć na parę minut do piekarnika.

Dodane przez mysz204 w: Tylko o kuchni

20 grudnia 2009

moi drodzy mam ogromna prosbe do was i licze na pomoc;) chce na sylwestra upiec indyka w calosci nadziewanego ziemniakami lub cos w tym stylu...tylko kompletnie nie wiem jak sie za to zabrac prosze was o jakies podpowiedzi co moge z nim zrobic???

Dodane przez mimi619 w: Tylko o kuchni

12 kwietnia 2011

Kup 2 kg dobrej szynki wieprzowej. Dzień wcześniej zamarynuj ją w Marynacie Tradycyjnej z Kamis`a. Później piecz ją w piekarniku na kratce,ale pod kratkę podłóż brytwannę z wodą. Woda parując sprawi, że szynka bd wilgotna i pyszna w smaku :) Nie raz tak robie. Pozdrawiam !