Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To z arbuza można zrobić ciasto i to będzie dobre?! Takie mogą być pierwsze reakcje z jakimi się spotkacie. Obawy i wątpliwości są jak najbardziej zbędne ;) Ciasto które in plus zaskoczyło przede wszystkim mnie musi być godne polecenia. Zaskoczcie swoich gości... bo i tak też można :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 17
0
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2807
4
Sałatki
różyczki kalafiora z pomidorami
Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...
Odsłon: 4163
8
3
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 17
0
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2807
4
Sałatki
różyczki kalafiora z pomidorami
Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...
Odsłon: 4163
8
3
REKLAMA
Ciasta
Arbuzowiec
DziablicaWKuchni
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Biszkopt kakaowy:
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżka oleju
- Warstwa śmietankowa (przygotowujemy 2):
- 200 ml śmietanki kremówki
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka żelatyny +odrobina wody do namoczenia
- Masa arbuzowa:
- 50 dag miąższu z arbuza (bez pestek, u mnie z ćwiartki owocu)
- 1 opakowanie galaretki truskawkowej
- Biszkopt makowy:
- 4 białka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 3 - 4 łyżki maku
- Masa truskawkowa:
- jedna lub dwie solidne garści truskawek (kroimy je na kawałki, 2 lub 3 części)
- 1 i 2/3 szklanki wody
- 1 opakowanie kisielu truskawkowego firmy Wodzisław
- 2 -3 łyżki cukru
- 1 czubata łyżeczka żelatyny + trochę do namoczenia.
Sposób przygotowania:
1
Białka jaj ubijamy na sztywno, dodajemy cukier. Gdy ten się rozpuści dodajemy żółtka i miksujemy. Mąki i kakao przesiewamy i dodajemy powoli mieszając do ubitych jaj. Na koniec dodajemy olej. Biszkopt pieczemy w blaszce wyłożonej papierem o wymiarach kartki a4 w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.
2
Zimną śmietankę ubijamy wraz z cukrem. dodajemy do niej żelatynę namoczoną w wodzie i rozpuszczoną. Smarujemy ciemny biszkopt.
3
Miąższ kroimy w kawałeczki i dusimy na niewielkim ogniu przez 10-20 minut. Po tym czasie dodajemy galaretkę i mieszamy do jej rozpuszczenia. Masę arbuzową wylewamy na śmietankę.
4
Białka ubijamy, stopniowo dodajemy cukier, gdy ten się rozpuści dodajemy ocet oraz przesiane mąki wraz z makiem. Pieczemy około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 160-170 stopni w blaszce o tych samych wymiarach co biszkopt kakaowy. Układamy go bezpośrednio na masie arbuzowej i smarujemy drugą porcją masy śmietankowej.
5
Truskawki układamy na 2 warstwie śmietanki i zalewamy przygotowaną, wystudzoną masą (może się wydawać gęsta, ale po nałożeniu na ciasto się wyrówna). Zagotowujemy nieco ponad szklankę wody, w pozostałej części rozpuszczamy kisiel oraz cukier. Gotujemy według zaleceń na opakowaniu. Do gorącej masy dodajemy żelatynę, pod wpływem ciepła się rozpuści. Ciasto schładzamy w lodówce najlepiej przez całą noc.