Smaker

Arbuzowiec

12.07.2015 Odsłon: 69832
5.0 (37 oceny)

Przepis dnia: 19-07-2015

60 min
5-6 os.
DziablicaWKuchni
DziablicaWKuchni

To z arbuza można zrobić ciasto i to będzie dobre?! Takie mogą być pierwsze reakcje z jakimi się spotkacie. Obawy i wątpliwości są jak najbardziej zbędne ;) Ciasto które in plus zaskoczyło przede wszystkim mnie musi być godne polecenia. Zaskoczcie swoich gości... bo i tak też można :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1817

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 155

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 601

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 4915

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7818

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 488

15 min
16
Ciasta
Arbuzowiec
Autor:
DziablicaWKuchni
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Biszkopt kakaowy:
  • 3 jajka
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżka oleju
  • Warstwa śmietankowa (przygotowujemy 2):
  • 200 ml śmietanki kremówki
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka żelatyny +odrobina wody do namoczenia
  • Masa arbuzowa:
  • 50 dag miąższu z arbuza (bez pestek, u mnie z ćwiartki owocu)
  • 1 opakowanie galaretki truskawkowej
  • Biszkopt makowy:
  • 4 białka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 3 - 4 łyżki maku
  • Masa truskawkowa:
  • jedna lub dwie solidne garści truskawek (kroimy je na kawałki, 2 lub 3 części)
  • 1 i 2/3 szklanki wody
  • 1 opakowanie kisielu truskawkowego firmy Wodzisław
  • 2 -3 łyżki cukru
  • 1 czubata łyżeczka żelatyny + trochę do namoczenia.
Sposób przygotowania:
1

Białka jaj ubijamy na sztywno, dodajemy cukier. Gdy ten się rozpuści dodajemy żółtka i miksujemy. Mąki i kakao przesiewamy i dodajemy powoli mieszając do ubitych jaj. Na koniec dodajemy olej. Biszkopt pieczemy w blaszce wyłożonej papierem o wymiarach kartki a4 w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.

2

Zimną śmietankę ubijamy wraz z cukrem. dodajemy do niej żelatynę namoczoną w wodzie i rozpuszczoną. Smarujemy ciemny biszkopt.

3

Miąższ kroimy w kawałeczki i dusimy na niewielkim ogniu przez 10-20 minut. Po tym czasie dodajemy galaretkę i mieszamy do jej rozpuszczenia. Masę arbuzową wylewamy na śmietankę.

4

Białka ubijamy, stopniowo dodajemy cukier, gdy ten się rozpuści dodajemy ocet oraz przesiane mąki wraz z makiem. Pieczemy około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 160-170 stopni w blaszce o tych samych wymiarach co biszkopt kakaowy. Układamy go bezpośrednio na masie arbuzowej i smarujemy drugą porcją masy śmietankowej.

5

Truskawki układamy na 2 warstwie śmietanki i zalewamy przygotowaną, wystudzoną masą (może się wydawać gęsta, ale po nałożeniu na ciasto się wyrówna). Zagotowujemy nieco ponad szklankę wody, w pozostałej części rozpuszczamy kisiel oraz cukier. Gotujemy według zaleceń na opakowaniu. Do gorącej masy dodajemy żelatynę, pod wpływem ciepła się rozpuści. Ciasto schładzamy w lodówce najlepiej przez całą noc.