Bezglutenowe rogale marcińskie

Name: Bezglutenowe rogale marcińskie
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: > 6 osób
Cuisine: Francuska
Ingredients: 3 i pół szklanki mąki bezglutenowej Schar (ciasto); 30 g drożdży świeżych (ciasto); 3 żółtka (ciasto); 1 szklanka mleka i więcej (ciasto); 3 łyżki cukru (ciasto); 100 g roztopionego i wystudzonego masła (ciasto); 200 g miękkiego masła (do wysmarowania ciasta); 200 g białego maku (farsz); 80 g marcepanu (farsz); pół szklanki cukru (farsz); 100 g rodzynków (farsz); 100 g migdałów (farsz); 2-3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej (farsz); 2 łyżki kwaśnej śmietany (farsz); 2 białka (farsz); 3-4 biszkopty bezglutenowe (farsz); 1 łyżka mleka + 1 jajko (do smarowania rogali przed pieczeniem); 2 szklanki cukru pudru + sok z cytryny (lukier); płatki migdałowe lub siekane orzechy (dekoracja)

05.11.2018 Odsłon: 4556

5.0 (7 oceny)

> 60 min

>60 min

> 6 osób

>6 os.

Kawa-z-mlekiem

Zbliża się czas rogali marcińskich - najwspanialszych rogali na świecie. W sieci jest bardzo dużo pysznych przepisów, dzięki którym możemy te cudowności wyczarować we własnym domu, ale jeśli chodzi o wersje bezglutenowe to nie ma tego za wiele, a jeśli szukać bezglutenowego ciasta półfrancuskiego - to takiego przepisu praktycznie nie ma. Dlatego postanowiłam zmierzyć się z tym zadaniem i spróbować upiec bezglutenowe rogale marcińskie, ale właśnie z bezglutenowego ciasta półfrancuskiego, zadanie trudne ale nie niemożliwe. W związku z tym, że przepisów na rogale jest tak dużo, postanowiłam skorzystać z dostępnych zasobów internetu i na podstawie istniejącego przepisu stworzyć wersję bezglutenową.