Do góry

Desery Przepis na:

Brazylijskie cukierki

Brazylijskie cukierki

Autor: ciacho50

Przepisów i artykułów: 251 Ocena: 2676

Dodano: 19.10.2017

Odsłon: 510

Noszą nazwę Brigadeiro i są przysmakiem w Brazylii.

Składniki

  • mleko zagęszczone, słodzone w puszce 530 g. (8% tłuszczu)
  • 1/4 kostki masła
  • 4 łyżki ciemnego kakao
> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie


  1. ważne !

    Musimy przygotować;

    patelnię teflonową z grubym dnem i łyżkę silikonową

    Próbowałam mieszać szpatułką silikonową, okazała się za miękka. Zwykłą łyżką natomiast bałam się, że porysuję patelnię. Ostatecznie można użyć drewnianej szpatułki.

    Masło kładziemy na podgrzaną patelnię. Patelnia ma być na małym ogniu. Do roztopionego masła, wlewamy mleko z puszki. Mieszamy do połączenia składników. Do masy wsypujemy kakao. Cały czas mieszamy, nie dopuszczając do przypalenia. Jeśli o mnie chodzi, moje mieszanie trwało pół godziny.

    Po czym poznajemy, ze należy zakończyć podgrzewanie masy ?

    Gdy jest ona na tyle gęsta, gdy przejedziemy pośrodku łyżką pojawi się dno patelni. I masa nie zlewa się ze sobą około kilka sekund.

    Ciepłą masę wylewamy na płytki duży talerz. Studzimy. Ja nakryłam folią spożywczą.

    Zimną masę nabieramy łyżeczką i formujemy kulki.

    Dłonie po stronie wewnętrznej trzeba delikatnie za każdym razem smarować masłem.

    Każdego cukierka obtaczamy w dowolnej posypce.

    Jeżeli masa nie zgęstnieje jak należy, nie przejmuj się. Można ją dać do salaterek i zjeść łyżeczką :)

    Smacznego.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (5)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Futka 20 października Pyszne, kolorowe i bardzo apetyczne cukierki :)

3 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 19 października Coś jak Skittles - "Skubnij tęczy, spróbuj tęczy" hehe.

Super wglądają i zapewne też tak smakują :)

3 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń