Do góry

Śniadania Przepis na:

Bułki hamburgerowe

Przepis dnia 2011-05-04
Bułki hamburgerowe

Autor: patusia5

Przepisów i artykułów: 263 Ocena: 6277

Dodano: 29.04.2011

Odsłon: 9825

Pyszne i mięciutkie bułki do hamburgerów, wiadomo - co domowe to najlepsze :)

Składniki

1-2 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Mleko lekko podgrzewamy, dodajemy do niego drożdże, cukier i 2-3 łyżki mąki i robimy zaczyn. Odstawiamy do wyrośnięcia na kilka minut.

  2. Masło roztapiamy i odstawiamy do przestudzenia.

  3. Resztę mąki przesiewamy do miski, dodajemy sól, ciepłą wodę, jajko, wyrośnięty zaczyn i przestudzone masło i mieszamy wszystko łyżką. Następnie ciasto przekładamy na stolnicę i zagniatamy. Jeśli klei się do rąk podsypujemy mąką (u mnie kleiło się więc musiałam troszkę podsypać). Ciasto powinno być gładkie i elastyczne i nie przywierać do stolnicy. Wyrobione ciasto przekładamy z powrotem do miski i odstawiamy pod ściereczką na godzinę do wyrośnięcia.

  4. Następnie ponownie wyrabiamy i dzielimy na 6 części. Z każdej formujemy okrągły placuszek, którego boki zbieramy do góry jak sakiewkę, następnie ponownie spłaszczamy i zbieramy boki (patrz instrukcja w przepisie grahamki na moim blogu paulinka-to-ja.blogspot.com). Formujemy bułeczki i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykrywamy i odstawiamy jeszcze na jakieś 40 minut. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, bułeczki odkrywamy, delikatnie spłaszczamy ręką, smarujemy roztrzepanym jajkiem z łyżką mleka i posypujemy sezamem

  5. Bułeczki pieczemy około 15 minut. Po upieczeniu dajemy im kilka minut na przestygnięcie. Bułki po 2-3 dniach można łatwo odświeżyć, wystarczy lekko spryskać wodą i wstawić na chwilę do piekarnika. Można je również zamrozić.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

bambisia 08 kwietnia 2017 zrobilam i musze przyznac ze poprostu rewelacja! Mieciutkie i poprostu pyszne :)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

jagienka 29 kwietnia 2011 Piekne buleczki jak malowane!Pewnie tez smaczne...same bym zjadla takie cudne!Az przez internet pachnie:)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

zabecka 29 kwietnia 2011 Śliczne te bułeczki!!! Jeśli smakują tak jak wyglądają to Bomba!!! już mam przepis w ulubionych:)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń