Desery Przepis na:

Ciastka z ciasta francuskiego z owocami

21SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

8DODAJ DO KSIĄŻKI

55DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: UwagaBabciaEwa

Przepisów i artykułów: 75 Ocena: 66515

Dodano: 01.09.2018

Witam serdecznie, chciałabym zaproponować przepis na pyszne ciastka z ciasta francuskiego z serem i owocami. Ciastka są proste i szybkie w przygotowaniu i bardzo ładnie prezentują się na stole, polecam wypróbować przepis.

Składniki

z podanych proporcji wyjdzie 6 lub 8 ciastek w zależności jak duże je zrobimy
1 rolka ciasta francuskiego
150 g twarogu (chudego, półtłustego lub tłustego), przeciśniętego przez praskę lub zmielonego
1 żółtko
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżeczka soku z cytryny
na górę ciastek owoce: jagody, jeżyny, maliny, małe truskawki itp..
oraz:
białko do pomalowania ciastek
cukier kryształ lub perlisty do posypania brzegów ciastek

5-6 os.

60 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Najpierw przygotuję ser:

Ser przeciskam przez praskę lub rozdrabniam dokładnie blenderem.

Następnie do sera dodaję żółtko, cukier, cukier waniliowy, sok z cytryny i całość miksuję przez chwilę tak żeby powstała jednolita masa - masa serowa jest gotowa.
Końcowe przygotowanie ciastek:

Ciasto francuskie dzielę na 6 lub 8 kwadratu.

Następnie kawałek ciasta nacinam po przekątnej około 1 centymetra od brzegu i przeplatam.
Tak uformowane ciastka układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Na środek ciasta nakładam masę serową i na górze masy układam owoce.
Brzeg ciastka maluję białkiem i posypuję cukrem.
Pieczenie:
Blachę z ciastkami wstawiam do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na środkową półkę i piekę około 14 minut na złoty kolor. Piekarnik mam ustawiony na grzanie góra/dół bez używania termoobiegu.

Ciastka z ciasta francuskiego z owocami są gotowe, można podawać. Życzę udanego wypieku i smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa