Do góry

Desery Przepis na:

Ciasto makowe z serem i bezą orzechową

Ciasto makowe z serem i bezą orzechową

Autor:

Przepisów i artykułów: 410 Ocena: 5116

Dodano:

Odsłon: 2118

Makowiec z bezą orzechową i pianką serową. Ciasto świąteczne, bardzo dobre.Makowiec taki sam jak w poprzednim przepisie lecz w innej odsłonie.

Składniki

  • BEZA ORZECHOWA:
  • -8 białek -1 szklanka cukru
  • -100 g. mielonych orzechów -1 kisiel cytrynowy albo budyń
  • CIASTO MAKOWE:
  • -5 jajek -250 g.cukru -250 g.masła lub margaryny
  • -250 g.mąki -250 g.maku przemielonego -100 g.kokosu
  • -3 łyżeczki proszku do piecz. -1 szklanka mleka -aromat migdałowy
  • PIANKA SEROWA:
  • -0,5 kg. sera śmietankowego -0,5 l. śmietanki 36%
  • -1 śnieżka -2 galaretki cytrynowe -0,5 l. wody
  • LUKIER CYTRYNOWY:
  • -100 g. cukru pudru -1 łyżka soku z cytryny -woda gorąca
> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. beza-Białka ubić ze szczyptą soli, potem cukrem.Dodać przesiany kisiel i krótko zmiksować. Dodać orzechy i lekko wmieszać. Przełożyć na blaszkę 30x40 cm. wyłożonej papierem do pieczenia.Suszyć w 150*ok.1 godz.lecz sprawdzać. Wyłożyć na deskę i zdjąć papier.

  2. ciasto-Białka ubić ze szczyptą soli potem cukrem. Dodawać po żółtku i miksować. Przesiać mąkę z proszkiem i lekko wymieszać. Dosypać mak i kokos. Mieszając dolewać mleko i olejek. Na koniec wlać rozpuszczone i letnie masło.
    Wymieszać, przelać do takiej samej blaszki co piekła się beza. Blaszka musi być wyłożona papierem do pieczenia.
    Piec w 175* ok. 35 min. Po upieczeniu obrócić, zdjąć papier,ostudzić. Włożyć z powrotem do blaszki, wyłożonej wyżej papierem.

  3. pianka-Galaretki rozpuścić w 0,5 l. gorącej wodzie i ostudzić do lekkiego tężenia.
    Śmietanę ubić ze śnieżką, potem porcjami sera. Dolewać tężejące galaretki i zmiksować.Wyłożyć na biszkopt makowy.

  4. Przykryć bezą i schłodzić w lodówce.

  5. lukier-Cukier puder utrzeć z sokiem i gorącą wodą na lejącą papkę. Polać górę ciasta w esy-floresy.

  6. Starsze wykonanie.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (12)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

basiliana 11 grudnia 2018 Coś pysznego, połączenie maku i sera świetnie się sprawdza, a do tego ta beza... Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Docherro 09 grudnia 2018 Tereniu Ty jesteś MISTRZYNIĄ wypieków,Twoje ciasta i pięknie wykonane i bardzo smaczne...podziwiam:) Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń