Do góry

Dania główne Przepis na:

Dietetyczne pulpety drobiowe w sosie koperkowym bez śmietany

Dietetyczne pulpety drobiowe w sosie koperkowym bez śmietany

Autor:

Przepisów i artykułów: 2266 Ocena: 14071

Dodano:

Odsłon: 2843

Zdrowy i smaczny niedzielny obiad.

Składniki

  • Składniki:
  • 400 gram mięsa mielonego z kurczaka
  • 1 średnia marchew
  • 3 łyżeczki koperku
  • 1 jajko
  • 4 łyżki płatków owsianych
  • 1 łyżeczka kaszy manny
  • Mleko do zalania płatków
  • 1 szklanka rosołu
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • Mąka kokosowa +pszenna/ kukurydziana
  • 0,5 -1 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • Czosnek w proszku 1 łyżeczka/ 1 ząbek
  • Sól, pieprz, zioła (np. lubczyk, majeranek)
  • Olej kokosowy/ masło klarowane
3-4 os. 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Wykonanie:
    Płatki zalać mlekiem (do przykrycia), odstawić. Marchew obrać i lekko obgotować około 10 minut, wystudzić. Zetrzeć na grubych oczkach i dodać do mięsa mielonego. Dodać pozostałe składniki: jajko, namoczone płatki owsiane, kaszę mannę, przyprawy, 2 łyżki koperku. Formować pulpety i obtoczyć w mące (użyć kukurydzianej lub kokosowej wymieszanej w proporcji 50/50 z pszenną). Smażyć na oleju kokosowym do zarumienienia, w między czasie obracając. Następnie wlać rosół i dodać pozostałą łyżeczkę koperku i jogurt z mąką ziemniaczaną*. Zagotować do zgęstnienia sosu.
    *Uwaga aby się nie zważyło należy odlać odrobinę gorącego bulionu do szklanki, do niej dodawać jogurt i mąkę ziemniaczaną, ciągle mieszając.
    * na początek dodać pół łyżeczki mąki ziemniaczanej, gdy sos będzie za rzadki to powtórzyć , dodając pozostałą część.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń