Do góry

Dania główne Przepis na:

Gołąbki z grzybami leśnymi.

Gołąbki z grzybami leśnymi.

Autor: krzysimonia

Przepisów i artykułów: 11 Ocena: 31

Dodano: 16.10.2017

Odsłon: 554

Pyszne gołąbki pieczone, w sam raz na tą porę roku.

Składniki

  • Główka kapusty
  • ryż
  • pierś z kurczaka
  • bulion
  • liść laurowy, ziele angielskie, pieprz świerzy, sól
  • sos pomidorowy lub keczup pikantny
  • grzyby leśne jakie posiadami
  • przyprawa curry
3-4 os. 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Są dwa sposoby sparzenia kapusty. Można główkę kapusty (z odciętym od dołu głąbem) wrzucić do garnka z gorącą wodą delikatnie gotować przez kilka minut aż liście będę łatwo odchodzić przy próbie ich odrywania.

    Drugi sposób, który ja użyłam to z dużej główki kapusty odcięłam od dołu głąb i delikatnie oderwałam kilka liści, po czym sparzyłam je w ugotowanej gorącej wodzie z kilkoma listkami laurowymi i ziarnami angielskimi. Wyciągam do odsączenia i przestudzenia

  2. 1. Piersi z kurczaka podsmażam
    2. Grzyby leśne (podgrzybki, prawdziwki, maślaki, kurki itp.) podsmażam
    3. Ryż gotuję i przestudzam
    4. Składniki łączę razem na patelni doprawiam do smaku śwież0 mielonym pieprzem solą oraz przyprawą curry (3 łyżeczki)

  3. 1. W liście kapusty zawijam farsz
    2. Wkładam ciasno do gara ( na dnie kilka liści) po czym zalewam bulionem. Uważajmy by nie było go za dużo, gołąbki nie mogą pływać. Podgotować na wolnym ogniu z 10 minut Bulion może być z kostki, ja użyłam na żeberkach i liście przesiąkły fajnym smakiem.

  4. 1. Gołąbki delikatnie przełożyć do naczynia żaroodpornego lub foremki do pieczenia, wcześniej wyłożonego liśćmi kapusty.
    2. Polewam sosem pomidorowym lub keczupem
    3. Można też posypać serem
    4. Zapiekać w temp 180C aż do zarumienienia się
    PYCHA!!!!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń