Do góry

Sałatki Przepis na:

Jesienna sałatka z burakiem i dynią

Jesienna sałatka z burakiem i dynią

Autor:

Przepisów i artykułów: 323 Ocena: 3373

Dodano:

Odsłon: 1150

Dzisiaj czas na jesienne smaki. Połączenie buraków i dyni jest fenomenalne, a do tego świetnie wygląda! Tę sałatkę możecie wykorzystać jako dodatek do obiadu lub po prostu jako propozycję na lunch.

Składniki

  • 2 średnie buraki
  • kawałek dyni (wielkości buraków)
  • 2 garści roszponki/rukoli
  • 2 łyżki pestek (u mnie słonecznika i dyni)
  • 100 g sera favita
  • 3-4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • świeżo mielony pieprz
  • Sól
3-4 os. 60 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Dynię myjemy, kroimy na mniejsze kawałki, skrapiamy odrobiną oleju i wkładamy do piekarnika.

  2. Buraki myjemy, owijamy folią aluminiową i również wkładamy do piekarnika. Warzywa pieczemy w 180°C do miękkości. Upieczone i wystudzone warzywa obieramy i kroimy w kostkę.

  3. Na suchej patelce podprażamy pestki i zostawiamy je do przestudzenia.

  4. Roszponkę/rukolę myjemy i wrzucamy do miski. Na niej układamy pieczoną dynię i buraki. Całość obsypujemy pokrojonym w kostkę serem favita i pestkami. Na koniec sałatkę skrapiamy oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem.

    Smacznego ;)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń