Smaker

Karp po żydowsku w galarecie.

05.01.2012 Odsłon: 20703
5.0 (36 oceny)
60 min
>6 os.
Alicja401
Alicja401

Nie jest to danie ani łatwe,ani szybkie,ale za to smakuje znakomicie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1254531

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1883

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8436

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 801

>60 min
5
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1539

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 1142

60 min
5
Dania główne
Karp po żydowsku w galarecie.
Autor:
Alicja401
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • karp, około1,5 kg
  • włoszczyzna, pęczek
  • rodzynki, garść
  • żelatyna, 1 torebka
  • cytryna, 0,5
  • białko, 1 szt.
  • przyprawy:pieprz,liść laurowy,żiele angielskie, do smaku
  • kostka rosołowa, 1 szt.
  • cebula, 3 -4 szt.
  • sól,cukier,vegeta, do smaku
Sposób przygotowania:
1

Karpia myjemy,odcinamy ogon,głowę,kroimy w dzwonka,skrapiamy sokiem z cytryny,odstawiamy.

2

Warzywa obieramy,myjemy,wkładamy do garnka,zalewamy 4 szklankami wody,dodajemy dzwonka karpia, przyprawy do smaku,kostkę rosołową,gotujemy około 15 min.

3

Karpia wyjmujemy,dodajemy resztki rybne ( głowę płetwy, ogon). Gotujemy na małym ogniu jeszcze ok. 35 minut.

4

Cebulę kroimy w kostkę,parzymy w małej części wywaru,odstawiamy.

5

Ubijamy białko,dodajemy do schłodzonego wywaru,gotujemy.

6

Przecedzamy wszystko,dodajemy rodzynki,żelatynę.Mieszamy,odstawiamy do przestygnięcia.

7

Dzwonka karpia posypujemy pokrojoną i sparzoną cebulą,zalewamy chłodną,płynną galaretą.Smacznego.