Do góry

Desery Przepis na:

Kawowe cupcakes

Kawowe cupcakes

Autor:

Przepisów i artykułów: 263 Ocena: 6555

Dodano:

Odsłon: 12994

Dla miłośników kawy pyszne kawowe cupcakes z kremem. Polecam!

Składniki

  • Na cupcakes:
  • 1 i 1/3 szklanki mąki
  • 3 płaske łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1/4 łyżeczki soli
  • pół szklanki mleka pełnotłustego
  • pół szklanki mocnej kawy (najlepiej espresso)
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 115g masła lub margaryny w temp. pokojowej
  • pół szklanki cukru kryształu białego
  • pół szklanki brązowego cukru
  • 1 jajko
  • Na masę kawową:
  • 225g masła lub margaryny
  • 2 i 1/2 szklanki cukru pudru (użyłam 2 szklanek)
  • 1 i 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 1 i 1/2 łyżeczki espresso (kawy rozpuszczalnej w proszku)
1-2 os. 30 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Cupcakes: Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Formę na muffiny wykładamy papilotkami. Mąkę mieszamy z kakao, proszkiem do pieczenia, sodą i solą. Kawę mieszamy z mlekiem i ekstraktem z wanilii. Masło miksujemy z cukrami, aż powstanie jasna , puszysta masa. Dodajemy jajko i miksujemy do połączenia składników. Następnie na przemian i w 3 - 4 partiach dodajemy kawę z mlekiem oraz mieszankę z mąki, kończąc mąką. Masą napełniamy papilotki (2/3 wysokości) i pieczemy około 17-20 minut (do suchego patyczka). Zostawiamy do wystudzenia.

  2. Masa kawowa: Ekstrakt z wanilii mieszamy z kawą. Masło miksujemy kilka minut, następnie stopniowo dodajemy cukier miksując na wolnych obrotach. Po zużyciu całego cukru masę ubijamy na średnich obrotach około 2 minut. Dodajemy mieszankę kawy i wanilii i miksujemy do połączenia składników. Masę przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy na każdą babeczkę. Możemy udekorować posypką czekoladową.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

anetas197601 25 lutego 2013 ale piękności, zabieram do ulubionych :))) 5

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

capri 25 lutego 2013 szybkie i pyszne, uwielbiam wszystko, co z kawą :)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń