Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dla miłośników kawy pyszne kawowe cupcakes z kremem. Polecam!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
216
19
70
Przepis dnia
15
Napoje
Herbata matcha
O zdrowotnych właściwościach herbaty matcha i jej pozytywnym wpływie na nasz...
Odsłon: 1804
50
Ostatnio komentowane przepisy
216
19
70
Przepis dnia
15
Napoje
Herbata matcha
O zdrowotnych właściwościach herbaty matcha i jej pozytywnym wpływie na nasz...
Odsłon: 1804
50
REKLAMA
Desery
Kawowe cupcakes
patusia5
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- Na cupcakes:
- 1 i 1/3 szklanki mąki
- 3 płaske łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- 1/4 łyżeczki soli
- pół szklanki mleka pełnotłustego
- pół szklanki mocnej kawy (najlepiej espresso)
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 115g masła lub margaryny w temp. pokojowej
- pół szklanki cukru kryształu białego
- pół szklanki brązowego cukru
- 1 jajko
- Na masę kawową:
- 225g masła lub margaryny
- 2 i 1/2 szklanki cukru pudru (użyłam 2 szklanek)
- 1 i 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1 i 1/2 łyżeczki espresso (kawy rozpuszczalnej w proszku)
Sposób przygotowania:
1
Cupcakes: Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Formę na muffiny wykładamy papilotkami. Mąkę mieszamy z kakao, proszkiem do pieczenia, sodą i solą. Kawę mieszamy z mlekiem i ekstraktem z wanilii. Masło miksujemy z cukrami, aż powstanie jasna , puszysta masa. Dodajemy jajko i miksujemy do połączenia składników. Następnie na przemian i w 3 - 4 partiach dodajemy kawę z mlekiem oraz mieszankę z mąki, kończąc mąką. Masą napełniamy papilotki (2/3 wysokości) i pieczemy około 17-20 minut (do suchego patyczka). Zostawiamy do wystudzenia.
2
Masa kawowa: Ekstrakt z wanilii mieszamy z kawą. Masło miksujemy kilka minut, następnie stopniowo dodajemy cukier miksując na wolnych obrotach. Po zużyciu całego cukru masę ubijamy na średnich obrotach około 2 minut. Dodajemy mieszankę kawy i wanilii i miksujemy do połączenia składników. Masę przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy na każdą babeczkę. Możemy udekorować posypką czekoladową.