Desery Przepis na:
Keks cytrynowo-żurawinowy
Przepisów i artykułów: 364 Ocena: 1904
Dodano: 07.12.2018
Odsłon: 363
Pyszny keks ale zamiast skórek kandyzowanych czy orzechów jest pełen suszonej kwaskowej żurawiny. Po upieczeniu możemy go polukrować, udekorować polewą czekoladową lub zwyczajnie posypać cukrem pudrem.
Proporcje na keksówkę 12x20
Składniki
- masło 12,5 dag
- cukier 4 łyżki
- jajka 4 szt
- mąka pszenna 1 szklanka
- mąka ziemniaczana 1 łyżka
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- skórka starta z 1 cytryny
- suszona żurawina 0,75 szklanki
- mąka 1 łyżeczka
- tłuszcz do formy
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Przygotowanie
-
Żurawinę zalewamy letnią wodą i odstawiamy na 20 min. Miękkie masło przekładamy do miski, dodajemy 2 łyżki cukru, żółtka, skórkę z cytryny i wszystko dokładnie ucieramy aż grudki cukru nie będą wyczuwalne.
Białka ubijamy z pozostałym cukrem na pianę. Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przesiewamy i na przemian z białkami dodajemy do ciasta ciągle ucierając.
Żurawinę odsączamy, osuszamy papierowym ręcznikiem i oprószamy w 1 łyżce mąki, dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy.
Keksówkę natłuszczamy, przekładamy do niej ciasto i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Pieczemy ok. 40 min.
ErJot
0
2700 odsłon
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
babcitereskiciasta 08 grudniaZgłoś do usunięcia
Pyszny.:) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 07 grudniaZgłoś do usunięcia
Pachnący, delikatny, pyszny ;-D Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz