Do góry

Desery Przepis na:

malinowa chmurka...

malinowa chmurka...

Autor: izaa_a

Przepisów i artykułów: 399 Ocena: 11478

Dodano: 20.08.2017

Odsłon: 20314

pyszne ciasto biszkoptowe z kokosową bezą, malinami i bitą śmietana z serkiem. Ciasto trochę czasochłonne ale polecam jak najbardziej. Oryginalnie beza powinna być posypana prażonymi migdałami ale już nie chciało mi się iść do sklepu więc dodałam wiórki kokosowe…

Składniki

  • ciasto biszkoptowe: 6 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 szklanka mąki
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • warstwa malinowa: 2 galaretki malinowe
  • 300 g malin
  • beza: 6 białek
  • 3/4 szkl wiórek kokosowych
  • 220 g cukru pudru
  • krem: 500 ml śmietany kremówki 30%
  • 2 fixy do śmietany
  • 2 płaskie łyżki cukru pudru
  • 2 serki naturalne kanapkowe
> 6 os. 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. ciasto biszkoptowe: białka ubić z cukrem na sztywno, lekko mieszając dodać żółtka i obie mąki wymieszane z proszkiem. Ciasto przełożyć na blachę (25x36cm) wyłożona papierem do pieczenia i piec ok. 30-35 min w 170st

  2. beza: białka ubić na sztywno. Następnie dodawać do nich stopniowo cukier puder, na koniec dodać wiórki kokosowe. Bezę przełożyć na blachę wyłożona papierem do pieczenia i piec ok 15-20 minut. w 170 st termoobieg. Ja przykrywam folią aluminiową jak zaczyna brązowieć bo lubię jasną.

  3. krem: Śmietankę ubić z cukrem na sztywno. Dodać fixy a następnie serki; wszystko dokładnie wymieszać.

  4. masa malinowa: obie galaretki rozpuścić w 1/2 l wrzącej wody. Odstawić do przechłodzenia.

  5. biszkopt przekroić na dwie części, jedną włożyć do blachy; nasączyć mlekiem, posmarować cieniuteńko kremem, ułożyć maliny i zalać tężejącą galaretką. Wstawić do lodówki, kiedy galaretka całkiem się zetnie wyłożyć na nią resztę kremu. Na kremie położyć drugi biszkopt nasączyć mlekiem i wyłożyć delikatnie bezę. Ciasto włożyć do lodówki i tam też je najlepiej przechowywać.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

aneta-07 21 sierpnia Super ciacho, od dawna czekałam na ten przepis. A co to za serki kanapkowe? Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń