Do góry

Sałatki Przepis na:

Meksykańska sałatka w miseczkach z tortilli

Meksykańska sałatka w miseczkach z tortilli

Autor:

Przepisów i artykułów: 109 Ocena: 768

Dodano:

Odsłon: 2209

Dziś proponuję szyką i kolorową sałatkę w jadalnych miseczkach, które zrobione są z pieczonych tortilli. Sałatce towarzyszy dressing z awokado i kolendry. Meksykańska sałatka w miseczkach z tortilli to pomysł na kolrową przekąskę na imprezę czy kolację. Zaskocz znajomych!

Składniki

  • 2 miski żaroodporne
  • odrobina oliwy z oliwek
  • 2-4 pszenne tortille
  • wiórki startej mozzarelli
  • sałata
  • czarna fasola (u mnie wyszło 1/2 puszki)
  • 1 pomidor pokrojony w kostkę
  • posiekany szczypiorek
  • kolendra
  • kawałki awokado
  • kawałki pieczonej piersi z kurczaka (ok. 1 pierś)
  • Na zielony dressing:
  • 1 awokado
  • pół pikantnej papryczki
  • odrobina kminku
  • sól, pieprz
  • kilka listków kolendry lub szczypta sproszkowanej kolendry
  • 4-6 łyżek gęstej śmietany
  • odrobina mleka do rozrzedzenia sosu
  • sok z połowy limonki
1-2 os. 30 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Zaczynamy od przygotowania miseczek z tortilli. Piekarnik nagrzewamy do 190 C. Tortille smarujemy odrobinką oliwy. Układamy każdą w miseczce, modelując kształt. Pieczemy ok. 12 minut. Na 3 minuty przed końcem wyciągamy je z piekarnika i układamy w środku wiórki sera. Wstawiamy i pieczemy jeszcze chwilę do roztopienia się mozzarelli. Po upieczeniu zostawiamy je do wystygnięcia na kilka chwil.

  2. Wszystkie składniki dressingu blendujemy lub miksujemy. W razie potrzeby dodajemy kilka kropli mleka jeśli chcemy by dressing nie miał zbyt gęstej konsystencji. Wstawiamy do lodówki na 10 minut do schłodzenia.

  3. W każdej miseczce układamy kolejno: liście sałaty, czarną fasolę, kawałki pomidora, awokado, kurczaka. Dekroujemy kleksem z zielonego dressingu, posiekanym szczypiorkiem i kolendrą.

    Smacznego!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń