Do góry

Desery Przepis na:

muffinki kokosowe

muffinki kokosowe

Autor:

Przepisów i artykułów: 511 Ocena: 17586

Dodano:

Odsłon: 1520

dziś coś dla fanów kokosowych smaków, pyszne, podwójnie kokosowe muffinki. Kokos w kremie jak i w cieście. Składniki na 12 muffinek...

Składniki

  • ciasto: 1 jajko
  • 2 szklanki mąki
  • 0,5szkl. mleka
  • 0,5 szkl mleczka kokosowego
  • 1/2 szkl. oleju
  • 1/2 szkl. cukru
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • garść wiórek kokosowych
  • szczypta soli
  • krem: 200 ml mleka
  • 200 ml mleka kokosowego
  • 2 płaskie łyżki maki pszennej
  • 2 czubate łyżki maki ziemniaczanej
  • 0,5 szklanki cukru
  • 150 g masła
  • 100 g wiórek kokosowych
  • 1 cukier waniliowy
  • 3 łyżki malibu (chlusnęłam na oko ale na pewno było więcej)
> 6 os. 15 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. ciasto: w miseczce mieszamy jajko,mleko, mleczko kokosowe i olej. Do drugiej miski przesiewamy mąkę , proszek i sól oraz dodajemy cukier i wiórki kokosowe. Do mąki dodajemy mokre składniki. Mieszamy wszystko byle jak widelcem. Ciastem napełniamy foremki. Pieczemy w 170 st. ok 20-25 min do suchego patyczka.


  2. krem: Obydwie mąki mieszamy ze szklanką mleka. Resztę mleka gotujemy, dodając oby dwa cukry. Do gotującego się mleka dodajemy mleko z mąką i gotujemy budyń; studzimy. Następnie rozcieramy dobrze masło i nadal ucierając dodajemy po łyżce budyniu oraz malibu, dokładnie miksujemy, na końcu dodajemy wiórki, i mieszamy łyżką.

  3. Dekorujemy muffinki i posypujemy wiórkami...

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń