Do góry

Desery Przepis na:

murzyn genueński

murzyn genueński

Autor:

Przepisów i artykułów: 151 Ocena: 3781

Dodano:

Odsłon: 54946

pyszne ciasto o mocno czekoladowym smaku

Składniki

  • CIASTO:
  • 12 dag cukru
  • 4 jajka
  • 12 dag mąki
  • 6 dag masła
  • 6 dag kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • masa :
  • 6 żółtek z jajka i z 3 jajek białka
  • 15 dag cukru
  • 1,5 łyżki kakao
  • 200 ml śmietany 36%
  • 12 dag masła
  • 25 dag czekolady gorzkiej
  • łyżka alkoholu
  • bita śmietana do dekoracji
> 6 os. 15 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Ciasto: Ubić białka z cukrem na pianę, gdy są sztywne dodać żółtka i dalej ubijać , masło roztopić i ostudzić ,wymieszać mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia, do masy jajecznej dodać sypkie produkty lekko mieszać dodając masło. Wysmarować tortownicę o średnicy 24 cm , wyłożyć papierem, wlać ciasto i piec aż odejdzie od foremki. Wystudzić

  2. do jednego garnka wlać litr wody , postawić na ogniu, ogrzewać, do drugiego garnka wsypać połowę cukru 6 żółtek , śmietanę i kakao, garnek z tymi produktami umieścić na garnku z gotującą się wodą, mieszać łyżką aż masa będzie gęsta, zdjąć garnek z pary dodać start ą czekoladę na grubym tarku i masło pokrojone w kostkę i mieszać aż składniki sie roztopią i złączą ze sobą, dodać alkohol i pianę z białek ubitą z pozostałym cukrem, masę wylać na biszkopt wstawić na noc do lodówki,przed podaniem dekorować bitą śmietaną

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (36)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

tunka 07 września 2011 Ja zrobiłam synowi na urodzinki ,tylko dałam czekolade mleczną wyszło dosyc słodkie ale ciasto wyszlo SUPER:)))))A w dodatku pięknie wygląda !!!

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

jonita 07 lutego 2011 Mmmmmm..... takiego przepisu szukałam :)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

wioleta333 25 października 2010 tak można dac mleczną ale mus nie będzie gorzki tylko słodki

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

mpkkrk 25 października 2010 A czy czekoladę gorzką można zastąpić mleczną?

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

mpkkrk 25 października 2010 a czy można zamienić gorzką czekoladę na mleczną?

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

kryska222 24 października 2010 nie wiem, czy to aż takie ważne skąd ktoś ma przepis?? Osobiście mam to w nosie, a ciasto jest przepyszne i nie interesuje mnie to, że ktoś gdzieś je już dopatrzył.Złośliwców jak widać nie brakuje.Pozdrawiam autorkę:)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

wioleta333 20 września 2010 nie wiem gdzie znalazłaś podobny przepis ale ja dostałam go od znajomej i zrobiłam ciasto było pyszne

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń