Desery Przepis na:
Mus kawowy
Przepis dnia 2011-10-02
Przepisów i artykułów: 263 Ocena: 6318
Dodano: 29.09.2011
Odsłon: 21320
Przepyszny, dwukolorowy, wirujący mus kawowy.
Składniki
- 1 łyżka esencji kawy i cykorii
- 2 łyżeczki kakao
- 1 łyżeczka czekolady do picia w proszku
- 200ml jogurtu naturalnego
- 2 łyżeczki żelatyny
- 2 białka jajek
- 2 łyżki drobnego cukru
| 1-2 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Przygotowanie
-
Przygotowujemy 2 miseczki. Do jednej wlewamy esencję kawy, do drugiej wsypujemy kakao i czekoladę w proszku. Jogurt naturalny rozdzielamy równo pomiędzy 2 miseczki, mieszamy. Żelatynę zalewamy 2 łyżkami zimnej wody, odstawiamy. Gdy napęcznieje podgrzewamy do rozpuszczenia i lekko studzimy. Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec dodajemy cukier. Pianę rozdzielamy równo na 2 miseczki i mieszamy. Żelatynę również dzielimy na 2 części i łączymy z masami. Musy nakładamy na przemian po 1 łyżce do szklanek lub pucharków. Wstawiamy do stężenia do lodówki. Przed podaniem dekorujemy łyżką jogurtu naturalnego i obsypujemy odrobiną kakao.
-
Uwaga: dla osób lubiących bardziej słodkie desery polecam dodać troszkę więcej cukru.
patusia5
41
434 odsłon
Komentarze do przepisu (9)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
patusia5 03 października 2011Zgłoś do usunięcia
No cóż, niektóre desery są z użyciem surowych białek. Oczywiście jajka trzeba sparzyć wrzątkiem przed użyciem. Same białka są niewyczuwalne. Pozdrawiam1 Kto głosował? | Odpowiedz
anulka78 01 października 2011Zgłoś do usunięcia
Super to wygląda:))) A smak pewnie grzechu wart:))) Do wypróbowania w najbliższym czasie:))1 Kto głosował? | Odpowiedz
Annuar 30 września 2011Zgłoś do usunięcia
O, taka gotowa esencja to dla mnie nowość, muszę poszukać w sklepach :). Myślę, że dzięki niej powstał taki piękny żółty kolor kontrastujący z masą z kakao. Mus ze zwykłą kawą pewnie będzie po prostu jasnobrązowy.0 Kto głosował? | Odpowiedz
MEGI110278 30 września 2011Zgłoś do usunięcia
Rewelacyjny przepis... !!!Zaraz zabieram się do miksowania...
Uwielbiam takie smakołyki :-)
1 Kto głosował? | Odpowiedz
zosia88agata 30 września 2011Zgłoś do usunięcia
Przepysznie wygląda :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
patusia5 30 września 2011Zgłoś do usunięcia
Ja użyłam prawdziwej esencji kawy i cykorii (kupiłam taka w sklepie, to coś takiego jak aromaty do ciast, mocno skoncentrowane. Ale myślę, że można zrobić z jakiejkolwiek kawy, po prostu rozpuścić łyżkę w niewielkiej ilości wody. Pozdrawiam1 Kto głosował? | Odpowiedz
Annuar 30 września 2011Zgłoś do usunięcia
A ta "esencja kawy i cykorii" to może być kawa zbożowa (np. Inka)?1 Kto głosował? | Odpowiedz
Annuar 30 września 2011Zgłoś do usunięcia
Po prostu cudo !!! Nie mogę się napatrzeć :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 29 września 2011Zgłoś do usunięcia
Fantastyczny przepis. W ulubionych.51 Kto głosował? | Odpowiedz