Desery Przepis na:
Odmieniony red velvet
Przepisów i artykułów: 51 Ocena: 479
Dodano: 12.02.2011
Odsłon: 10028
To ciasto cieszy się bardzo dużą popularnością w Anglii i Stanach. Czy przyjmie się u nas? Zobaczymy.
Inspirowane przepisem "Paula Deen''s Red Velvet Cupcakes" z Food Network.
Składniki
- Mąka pszenna, 2,5 szkl.
- cukier, 1,5 szkl.
- soda, 1 łyżeczka
- sól, 0,5 łyżeczki
- kakao, 1 łyżeczka
- olej, 1,5 szklanki
- maślanka lub jogurt naturalny, 1 szklanka
- duże jajka, 2
- czerwony barwnik spożywczy, 1 łyżeczka
- ocet winny, 0,5 łyżeczki
- ekstrakt z wanili, 1 łyzeczka
- serek śmietankowy, 0,5 kg
- masło, 0,5 kostki
- syrop barmański o smaku rumu z czekoladą, 4 łyżki
- orzechy włoskie, do dekoracji
- cukier puder, 1,5 szklanki
| > 6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Przygotowanie
-
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. W misce średniej wielkości zmieszać mąkę, cukier, sodę, sól i kakao. W dużej misce delikatnie mieszamy olej, maślankę, jajka, barwnik, ocet i wanilię. Następnie zmieszać wszystkie składniki razem. Pieczemy ciasto w tortownicy o średnicy 24 cm, do suchego patyka. Studzimy ciasto i dzielimy na pół.
-
W dużej misce zmiksować masło i cukier puder, aż osiągniemy puszystą masę. Dodajemy śmietankowy serek i syrop. Wszystko ubijamy mikserem. Masa musi być lekka.
-
Ciasto nasączamy (ja nasączyłam alkoholem), a następnie nakładamy masę i dekorujemy orzechami.
Hanix1984
34
26299 odsłon
Komentarze do przepisu (7)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Tigra 08 kwietnia 2011Zgłoś do usunięcia
Ja robię takie ciacho,ale zamiast barwnika dodaję kisiel żurawinowy,oczywiście nie dodaję wtedy mąki. Wychodzi równie czerwoniutkie. :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
wiola1100 14 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
mniam,mniam,proszę kawałeczek wygląda tak pysznie0 Kto głosował? | Odpowiedz
kibi87 13 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
jest fajnie wilgotny, mniam, do ulubionych:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Mirabelka 13 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
barrrrdzo kuszący... :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
karolciaa 12 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Wygląda bardzo apetycznie.0 Kto głosował? | Odpowiedz
Hanix1984 12 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Jak nie miałam ekstraktu to dodawałam aromat waniliowy. Ale na internecie znalazłam przepis na ekstrakt. Wystarczy jedną lub dwie laski wanilii (rozkrojone)zalać alkoholem i poczekać ok. miesiąca, aż nabierze bursztynowo-brązowej barwy.0 Kto głosował? | Odpowiedz
Barbarelka36 12 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Dużo przepisów zawiera ekstrakt wanilii... ja u siebie nie mogę tego dostać... można jakoś zastąpić? Cukrem wanilinowym?0 Kto głosował? | Odpowiedz