Do góry

Śniadania Przepis na:

Orientalny omlet z marynowanym imbirem

Orientalny omlet z marynowanym imbirem

Autor:

Przepisów i artykułów: 26 Ocena: 255

Dodano:

Odsłon: 8702

Miało być po japońsku i koniec, w efekcie wyszedł śniadaniowy omlet w smaku przypominający omlet tamago, który używany jest w sushi. Zgodnie z dalekowschodnią zasadą pokrojony przed podaniem na kawałki, żeby żadne ostre narzędzie nie znalazło się na stole. Zielona herbata, pałeczki i iście orientalne śniadanie gotowe.

Składniki

  • 3 jajka
  • 3 łyżki mleka
  • 1 łyżeczka wina mirin
  • 1 łyżeczka sosu sojowego(najlepiej kikkoman)
  • 2 łyżeczki octu ryżowego
  • kilka płatków marynowanego imbiru
  • 1 "gałązka" zielonej cebulki
  • kilka kropel oleju sezamowego
1-2 os. 15 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. W szklance wymieszać sos sojowy, mirin, ocet ryżowy, cukier. Cebulkę posiekać w paseczki. Jajka porządnie ubić z mlekiem i odrobiną soli (ale naprawdę odrobiną, bo sos sojowy jest wystarczająco słony), dodać składniki ze szklanki. Na patelni rozgrzać olej sezamowy, zmniejszyć ogień, wylać omlet, ułożyć na nim płatki imbiru i posypać cebulka. Smażyć na małym ogniu pod przykryciem, aż się zetnie. Złożyć na pół, przełożyć na talerz i pokroić na małe kawałki. Gotowe:)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

biancorossa 05 października 2011 Ups,miał być jeden komentarz,one tu tak dziwnie wchodzą. Nie znam jeszcze pasty imbirowej, jeśli imbir to świeży albo marynowany. Dzięki za radę,poeksperymentuję z tą pastą o ile ją znajdę

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

KingMazur 05 października 2011 Myślę, że z powodzeniem można by włożyć ten omlet do sushi, tylko może zamiast marynowanego imbiru, dać pastę imbirową, ale nie za dużo, bo ostatnio robiłam sushi z warzywami i właśnie pastą imbirową i dałam jej zbyt dużo i przyćmiła smak maków. w sumie marynowany imbir, jakby go drobno pokroić, też by zrobił robotę. Pasta imbirowa to cudo, można ją kupić w Selgrosie i jak dobrze pamiętam, również w Tesco.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

biancorossa 05 października 2011 A gdyby kawałki tego omletu włożyć do sushi...

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

biancorossa 05 października 2011 Przyznam ,zaintrygowałaś mnie tym połączeniem omletu z imbirem.Jestem ciekawa ,czy nie dałoby się go wkręcić do sushi:)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń