Farsz: Kroimy bardzo drobno cebulę i smażymy na rozgrzanej patelni, dodajemy pokrojony drobno czosnek. Gdy cebula się przesmaży i zmięknie dodajemy mięso mielone i podsmażamy. Doprawiamy solą i pieprzem i przecierem pomidorowym. Zostawiamy do ostygnięcia. W tym czasie możemy zająć się ciastem. Do miski wsypujemy mąkę i sól . Dodajemy jajko, mieszamy. Następnie dodajemy stopniowo gorącą, przegotowaną wodę i wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto. Formujemy kulkę i przykrywamy ją gorącym, głębokim talerzem. Ciasto będzie później lepiej się wałkowało Zostawiamy na chwilkę. Gdy talerzyk ostygnie dzielimy ciasto na części, wałkujemy na cienkie placki i wykrawamy maszynką albo szklanką okrągłe placki. Napełniamy ostudzonym nadzieniem i zaklejamy :) Ja zrobiłam to tak: nałożyłam farsz na jedno kółeczko, a drugim przykryłam, brzegi zagniotłam widelcem. Gotujemy w osolonej wodzie, kilka minut od wypłynięcia na powierzchnie, od czasu do czasu mieszając. Na patelni podsmażamy na maśle cebulę. Po ugotowaniu i wyjęciu z wody pierogi podsmażamy na tym masełku.

Pierogi z mięsem mielonym

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka smakowita.

Kompot z rabarbaru i goździków

Krupnik na karkówce

Kopytka do gulaszu.

Duszona wątróbka wieprzowa z cebulką

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka smakowita.

Kompot z rabarbaru i goździków

Krupnik na karkówce

Kopytka do gulaszu.

Duszona wątróbka wieprzowa z cebulką

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Pierogi z mięsem mielonym

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy