Do góry

Dania główne Przepis na:

Placek po wegiersku

Placek po wegiersku

Autor:

Przepisów i artykułów: 149 Ocena: 2409

Dodano:

Odsłon: 10071

Kosztuje troche pracy, ale jest to bardzo smaczne i sycace. Ma takze wiele wartosci odzywczych.

Składniki

  • ziemniaki, ok. 70 dag
  • cebula, 2 duze
  • jajka, 2-3 szt.
  • olej, do smazenia plackow
  • mieso wieprzowe, karkowka, szynka, inne, 0,5 kg
  • przyprawy: Kucharek, pieprz, papryka slodka, Maggi
  • susz.kolendra, susz.pietruszka,jarzynka suszona w kawalkach
  • takze czosnek
3-4 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. PLACKI: ziemniaczki obieramy, scieramy na bardzo drobnej tarce, 1 duza cebule takze, przyprawiamy sola i pieprzem, dodajemy pol lyzeczki cukru, 2-3 jajek oraz 2duze lyzki maki (zwyklej). calosc dokladnie mieszamy i smazymy na oleju w formie duzych plackow, prawie na cala patelnie. 1 placek dla 1 osoby. Nalezy zrobic to jednak w takim czasie, aby gotowe placki byly gorace, jak juz bedziemy mieli gotowe miesko.

  2. Przygotowuje cos w formie gulaszu z miesa wieprzowego. Dla mnie zawsze najlepsza jest karkowka, gdyz jest ona soczysta i szybko sie dusi. Najlepiej w szybkowarze. Wrzucamy mieso, 1 duza cebule pokrojona w piorka, 1 lyzke oleju, Kucharek, pieprz, papryka slodka w proszku,kolendra, suszona pietruszka, jarzynka suszona, takze czosnek (4zabki) tylko pokrojony. Podlewamy szklanka wody, zamykamy szybkowar i od momentu gdy bedzie on mocno gwizdal na piecu, za pol godzinki mieso powinno byc gotowe. Otwieramy szybkowar, jesli jest za duzo sosu, to jeszcze odparowujemy, potem zageszczamy przy pomocy zasmazki (na malej patelni smazymy 1 lyzke masla plus lyzke maki) - i gotowe.

  3. Na rozlozonym placku, na polowie kladziemy mieso z sosem, placek zawijamy i druga polowa przykrywamy. Obficie polewamy dobrym ketchupem. Zamiast ketchupu mozna takze zastosowac sos grzybowy, ale uwazam, ze z pomidorkami jest lepsze.

  4. Porcje nalezy najlepiej z gory przygotowac nieco mniejsze, gdyz zapewniam, ze ile podamy, tyle zostanie zjedzone :-)))

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń