Do góry

Desery Przepis na:

Pomarańczowy sernik świąteczny

Przepis dnia 2016-03-17
Pomarańczowy sernik świąteczny

Autor: FitSweet

Przepisów i artykułów: 68 Ocena: 601

Dodano: 16.03.2016

Odsłon: 4721

Nie wyobrażam sobie Świąt bez sernika. To jedno z moich ulubionych ciast, wciąż na nowo przeze mnie odkrywane. Dzisiejsza wersja idealnie nadaje się na wielkanocny stół, przy którym spotkamy się z rodziną i bliskimi. Puszysty, wyjątkowo delikatny i wilgotny. Zachwycająco kremowy i rozpływający się w ustach. Sernik pachnący pomarańczą, idealnie wpisujący się w świąteczny klimat.

Składniki

  • Ciasto: 1 wiadereczko (1000 g) twarogu dwukrotnie zmielonego
  • 1,5 szklanki (300 g) drobnego cukru
  • 5 jajek
  • 1 kostka (200 g) masła
  • 4 łyżki (48 g) kaszy manny
  • 1 opakowanie (35 g) budyniu waniliowego
  • 0,5 szklanki (120 g) śmietanki kremówki 30%
  • 1 torebeczka (16 g) cukry waniliowego
  • 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 3 kropelki aromatu pomarańczowgo
  • 0,5 łyżeczki (2 g) proszku do pieczenia
  • Polewa: 1 tabliczka (100 g) białej czekolady
  • 3 łyżki (30 g) śmietanki kremówki 30%
  • Spód: kilka herbatników
5-6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. 1) Masło utrzeć na lekką, puszystą masę.

    2) Cały czas miksując do masła porcjami dodawać twaróg.

    3) Utrzeć cukier z żółtkami i domieszać do twarogu z masłem.

    4) Dodać kaszę manną, budyń waniliowy, cukier waniliowy, aromat oraz proszek do pieczenia.

    5) Do masy serowej delikatnie wmieszać ubitą kremówkę oraz pianę z białek, a na koniec skórkę pomarańczową.

    6) Gotową masę przelać do tortownicy wysmarowanej masłem i wyłożonej herbatnikami.

    7) Piec 60 min. w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.

    8) Do rondelka dodać śmietankę kremówkę oraz połamaną na kawałki czekoladę. Podgrzewać cały czas mieszając, aż do rozpuszczenia się czekolady.

    9) Ciasto studzić w wyłączonym piekarniku.

    10) Wystudzony sernik udekorować polewą z białej czekolady.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń