Do góry

Przekąski Przepis na:

prawdziwy kozi ser marynowany

prawdziwy kozi ser marynowany

Autor: bellamozzarella

Przepisów i artykułów: 161 Ocena: 1226

Dodano: 19.12.2016

Odsłon: 162

co tu zrobić z mega cudnie smakowitym kozim serem przywiezionym z pomorskiej hodowli,z zielonego serca Pomorza z Krainy w Kratę? albo od razu zjeść...;-) albo zamarynować ;-) dobrze,że były 2 porcje...;-) bo jedna została pożarta a druga zamarynowana...;-)

Składniki

  • ser kozi naturalny z gatunku półtwardy 1 kg
  • wędzona papryka ostra
  • suszone papryczki piri-piri kilka szt.
  • czosnek suszony
  • pietruszka suszona
  • pomidory suszone 1 słoik
  • kolendra świeża 2 doniczki
  • oliwa z oliwek
  • olej z pestek dyni
  • olej lniany
5-6 os. > 60 min łatwe drogie

Przygotowanie

  1. kozi ser kroimy w średnią kostkę
    przygotowujemy marynatę :

    do szklanego pojemnika wlewamy po 100 ml każdego oleju + oliwa
    dodajemy pokruszone papryczki piri-piri ,suszony czosnek i pokrojone w paseczki suszone pomidory,dodajemy wędzoną paprykę 2 łyżki,suszoną pietruszkę też ok 2,3 łyżek i drobno posiekaną kolendrę

    wszystkie składniki marynaty mieszamy ze sobą i wkładamy do niej kostki koziego sera i zamykamy szklany pojemnik

    dodajemy więcej oliwy i oleju lnianego z olejem z dyni jak jest taka potrzeba,tak aby wszystkie kostki sera były zanurzone

    w marynacie przesypiają ok 5 dni na samym dole lodówki

    po tym czasie mamy cudownie smaczny ser- dodatek do sałat,pasty,kanapek,tostów,pieczonych ziemniaczków itp.

    Tu wersja z pietruszką i świeżą bazylią doskonała do tostów i wszelkiego rodzaju małych przekąsek jak np.bruschetta

    Smacznego ;-)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń