Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Pulpety w sosie"
Znakomita propozycja na grilla dla wegetarian i wegan. Kalafior w aromatyczny...
Odsłon: 733
Znakomita propozycja na grilla dla wegetarian i wegan. Kalafior w aromatyczny...
Odsłon: 733
Składniki
czas ok. 70 min; porcja – 590 kcal, cena 4,90 zł
Bakłażan opłucz starannie, osusz, ponakłuwaj gęsto i włóż do piekarnika rozgrzanego do temp. 180 st. Piecz 40 min, ostudź, usuń pestki.
Miąższ bakłażana przełóż do miski. Dodaj mielone mięso i jajko, wymieszaj. W razie potrzeby, masę zagęść bułką tartą. Dopraw do smaku solą, pieprzem, łyżką słodkiej mielonej papryki i łyżeczką mielonego cynamonu. Na koniec do masy dodaj drobno posiekaną cebulę i 2-3 gałązki kolendry.
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, z przygotowanej masy mięsnej fomuj niewielkie pulpety. Wrzucaj je na rozgrzany olej. Smaż z każdej strony na złoty kolor.
Drugą cebulę oraz czosnek obierz, posiekaj i przesmaż na 2 łyżkach oleju, dodaj pomidory wraz z zalewą. Duś ok. 5 min. Sos dopraw chili, cukrem, solą oraz posiekaną natką. Włóż pulpety, podgrzej, podawaj np. z kuskusem.Źródło: Świat kobiety