Do góry

Śniadania Przepis na:

" Cztery kęsy " bułeczki śniadaniowe

Cztery kęsy  bułeczki śniadaniowe

Autor:

Przepisów i artykułów: 455 Ocena: 6718

Dodano:

Odsłon: 3023

Malutkie lekko pikantne bułeczki śniadaniowe na cztery kęsy. Dodatek ogórka sprawia że bułeczka nie jest sucha a jednocześnie dodaje ciekawy kolor. Chili dodaje ostrości.

Składniki

  • mąka pszenna 240 g + mąka kukurydziana 30 g ( może być sama pszenna )
  • ogórek gruntowy 220 g
  • masło miękkie 50 g
  • drożdże 20 g
  • 1 jajko
  • czosnek staropolski 1 płaska łyżeczka
  • zioła tajskie 1/2 łyżeczki
  • szczypta soli
> 6 os. 30 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Ogórki wraz ze skórką ścieramy na grubych oczkach tarki.
    Przekładamy na grube sitko, do lekkiego odcieknięcia, oprószamy solą.
    Mąkę przesiewamy, dodajemy pokruszone drożdże, miękkie masło, zioła, krótko rozcieramy ciasto w dłoniach.
    Potem dodajemy jajko, ocieknięte ogórki i cienkie paseczki chili, dokładnie wyrabiamy ciasto dłońmi.
    W zależności od soczystości ogórków ciasto może być klejące, można odrobinę posypać je mąką.
    Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką na około 30 minut do wyrośnięcia.
    Następnie dzielimy ciasto na dwie części i na mocno podsypanym blacie formujemy rulony szerokości foremki, u mnie to było 4,5 cm, grubość 1,5 cm. Foremką wykrawamy bułeczki, ponownie zlepiamy ciasto do jego całkowitego wykończenia. Nie bójmy się podsypywać mąką.
    Mnie wyszło 26 bułeczek.

  2. Bułeczki przekładamy na blaszki pokryte papierem do pieczenia,
    ostrzem noża robimy krzyżyk , ponownie przykrywamy ściereczką do wyrośnięcia.
    Piekarnik nagrzewamy do 180-185 C i pieczemy bułeczki około 20 minut.
    Wierzch gorących bułeczek smarujemy mlekiem.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

gochna55 07 czerwca I do tego biały twarożek z rzodkiewką, szczypiorkiem mmmm... Zabieram ! Widać: i pyszne i śliczne. Dzięki :) Odpowiedzi: 1 ▼

3 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

konhambos 06 czerwca zjadlabym równiez na kolacje i w miedzyczasie :)

4 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 05 czerwca Ja to bym teraz takie zjadł, ale skoro na śniadanie, to niech tak będzie :D

Fajne czytadełko ;)

4 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń