Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczona, bardzo smaczna rolada z farszem mięsnym z papryką i serem. Upieczoną roladę podajemy pokrojoną w grubsze plastry z upieczonymi ziemniakami i pieczarkami. Do pieczenia dodałam także kilka kawałków czerwonej papryki.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 27
1
17
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 27
1
17
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Rolada z szynki z farszem - mięso, papryka i żółty ser.
kuchmariola63
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- mięso z szynki 2,5 kg
- ser żółty
- czerwona papryka 1 szt.
- 2 większe pieczarki
- czosnek granulowany
- sól 1 płaska mała łyżeczka
- czosnek granulowany 1 płaska mała łyżeczka
- pieprz 1 płaska mała łyżeczka
- papryka słodka suszona 1 płaska mała łyżeczka
- majeranek 1 duża łyżka
- gałka muszkatołowa 1 płaska mała łyżeczka
- musztarda 2 małe łyżeczki
- sos sojowy ciemny 3 łyżki stołowe
- bazylia 1 płaska mała łyżeczka
- oliwa z pestek winogron 5-6 łyżek
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania:
1
Marynata: sól 1 płaska mała łyżeczka czosnek granulowany 1 płaska mała łyżeczka pieprz 1 płaska mała łyżeczka papryka słodka suszona 1 płaska mała łyżeczka majeranek 1 duża łyżka gałka muszkatołowa 1 płaska mała łyżeczka musztarda 2 małe łyżeczki sos sojowy ciemny 3 łyżki stołowe bazylia 1 płaska mała łyżeczka oliwa z pestek winogron 5-6 łyżek Wszystkie składniki mieszamy i odstawiamy na 20 minut.
2
Wycięty prostokąt z szynki rozbijamy tłuczkiem do mięsa z obu stron. Kładziemy na rozłożony kawałek foli (większy od płata mięsa). Smarujemy zrobioną wcześniej marynatą z suchych przypraw, musztardy i oliwy.
3
Wysmarowany płat mięsa zwijamy w roladę bez farszu, farsz w następny dzień dodamy.
4
Zwinięty w roladę płat zawijamy w folię i wstawiamy na noc do lodówki razem z farszem.
5
W następnym dniu kroimy paprykę, pieczarki w kostkę. Z sera wycinamy podłużne kwadratowe kawałki, tyle kawałków żeby ułożyć je jako jeden długi kawałek na rozłożonym płacie mięsa, tak żeby po zwinięciu rolady ser był w środku niej. Na rozłożony płat mięsa nakładamy równomiernie farsz mięsny. Na rozłożony farsz układamy pokrojone drobno pieczarki i paprykę.
6
Zwijamy płat w roladę i obwiązujemy okręcając przędzą wędliniarską.
7
Tak przygotowaną roladę wkładamy do rękawa do pieczenia, obok rolady wkładamy kilka pieczarek i ziemniaków żeby razem się upiekły. Pieczemy 1 godzinę w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
8
Po tym czasie rozcinamy wzdłuż środka worek do pieczenia, lekko rozchylamy i ponownie podpiekamy w tej samej temperaturze 20 minut. Podczas podpiekania polewamy roladę wytworzonym sosem podczas pieczenia.
9
Upieczoną roladę podajemy pokrojoną w grubsze plastry z upieczonymi ziemniakami i pieczarkami. Do pieczenia dodałam także kilka kawałków czerwonej papryki.
10
Smacznego :)