Smaker

Rolada z szynki z farszem - mięso, papryka i żółty ser.

23.03.2017 Odsłon: 1241
5.0 (9 oceny)
>60 min
5-6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Pieczona, bardzo smaczna rolada z farszem mięsnym z papryką i serem. Upieczoną roladę podajemy pokrojoną w grubsze plastry z upieczonymi ziemniakami i pieczarkami. Do pieczenia dodałam także kilka kawałków czerwonej papryki.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 3012

30 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Bigosik z młodej kapusty

Dania główne Bigosik z młodej kapusty

Młoda kapusta duszona z ulubioną kiełbasą, boczkiem wędzonym i pieczarkami to...

Odsłon: 685

30 min
5
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 174

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 906

30 min
9
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Tiramisu w pucharkach

Desery Tiramisu w pucharkach

Przepis na klasyczne tiramisu, bez zbędnych dodatków, ale podane w wygodnych...

Odsłon: 601

15 min
10
marianna1289
marianna1289
Desery

Serniczki

Desery Serniczki

Prosty szybki deser w kilka chwil.

Odsłon: 237

15 min
2
Dania główne
Rolada z szynki z farszem - mięso, papryka i żółty ser.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • mięso z szynki 2,5 kg
  • ser żółty
  • czerwona papryka 1 szt.
  • 2 większe pieczarki
  • czosnek granulowany
  • sól 1 płaska mała łyżeczka
  • czosnek granulowany 1 płaska mała łyżeczka
  • pieprz 1 płaska mała łyżeczka
  • papryka słodka suszona 1 płaska mała łyżeczka
  • majeranek 1 duża łyżka
  • gałka muszkatołowa 1 płaska mała łyżeczka
  • musztarda 2 małe łyżeczki
  • sos sojowy ciemny 3 łyżki stołowe
  • bazylia 1 płaska mała łyżeczka
  • oliwa z pestek winogron 5-6 łyżek
  • Sól
  • Pieprz
Sposób przygotowania:
1

Marynata: sól 1 płaska mała łyżeczka czosnek granulowany 1 płaska mała łyżeczka pieprz 1 płaska mała łyżeczka papryka słodka suszona 1 płaska mała łyżeczka majeranek 1 duża łyżka gałka muszkatołowa 1 płaska mała łyżeczka musztarda 2 małe łyżeczki sos sojowy ciemny 3 łyżki stołowe bazylia 1 płaska mała łyżeczka oliwa z pestek winogron 5-6 łyżek Wszystkie składniki mieszamy i odstawiamy na 20 minut.

2

Wycięty prostokąt z szynki rozbijamy tłuczkiem do mięsa z obu stron. Kładziemy na rozłożony kawałek foli (większy od płata mięsa). Smarujemy zrobioną wcześniej marynatą z suchych przypraw, musztardy i oliwy.

3

Wysmarowany płat mięsa zwijamy w roladę bez farszu, farsz w następny dzień dodamy.

4

Zwinięty w roladę płat zawijamy w folię i wstawiamy na noc do lodówki razem z farszem.

5

W następnym dniu kroimy paprykę, pieczarki w kostkę. Z sera wycinamy podłużne kwadratowe kawałki, tyle kawałków żeby ułożyć je jako jeden długi kawałek na rozłożonym płacie mięsa, tak żeby po zwinięciu rolady ser był w środku niej. Na rozłożony płat mięsa nakładamy równomiernie farsz mięsny. Na rozłożony farsz układamy pokrojone drobno pieczarki i paprykę.

6

Zwijamy płat w roladę i obwiązujemy okręcając przędzą wędliniarską.

7

Tak przygotowaną roladę wkładamy do rękawa do pieczenia, obok rolady wkładamy kilka pieczarek i ziemniaków żeby razem się upiekły. Pieczemy 1 godzinę w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

8

Po tym czasie rozcinamy wzdłuż środka worek do pieczenia, lekko rozchylamy i ponownie podpiekamy w tej samej temperaturze 20 minut. Podczas podpiekania polewamy roladę wytworzonym sosem podczas pieczenia.

9

Upieczoną roladę podajemy pokrojoną w grubsze plastry z upieczonymi ziemniakami i pieczarkami. Do pieczenia dodałam także kilka kawałków czerwonej papryki.

10

Smacznego :)