Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Panierowane udka kurczaka z rosołu

05.06.2026 Odsłon: 722
5.0 (11 oceny)
Panierowane udka kurczaka z rosołu
30 min
30 min
3-4 os.
wałek
wałek

To jest danie zainspirowane przez Bożena 1960. Przepis Pani Bożeny wpadł nam w oko i przywołał wspomnienia z domu rodzinnego. W naszym domu takie dania pojawiają się często - pachnące dzieciństwem i podszyte domową tradycją. Lubimy wykorzystywać to, co zostaje z rosołu, dlatego z udek robimy różne potrawy, również chrupiące, złociste kąski, które smakują doskonale. Przywołują dobre wspomnienia, są proste i sycące.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Pałki z kurczaka pieczone na młodej kapuście z ziemniakami i pieczarkami
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Pałki z kurczaka pieczone na młodej kapuście z ziemniakami i pieczarkami

Dania główne Pałki z kurczaka pieczone na młodej kapuście z ziemniakami i pieczarkami

Smaczny obiad z dodatkiem młodej kapusty, ziemniaków oraz kurczaka.

Odsłon: 33

30 min
0
Omlet ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi.
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Omlet ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi.

Śniadania Omlet ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi.

Dzisiaj prosty omlecik na pyszne , pożywne i szybkie śniadanie. Polecam

Odsłon: 25

15 min
0
Domowy dżem z wiśni
iwona2305
iwona2305
Przetwory

Domowy dżem z wiśni

Przetwory Domowy dżem z wiśni

Domowy dżem z wiśni to klasyczny przetwór o intensywnym, lekko kwaskowym smak...

Odsłon: 4569

15 min
7
Drożdżowe jagodzianki
iwona2305
iwona2305
Desery

Drożdżowe jagodzianki

Desery Drożdżowe jagodzianki

Puszyste, maślane jagodzianki z dużą ilością jagód i chrupiącą maślaną kruszo...

Odsłon: 426

15 min
3
Sałatka z tortellini i kukurydzy
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Sałatka z tortellini i kukurydzy

Sałatki Sałatka z tortellini i kukurydzy

Smaczna i kolorowa. Może być urozmaiceniem sałatki jarzynowej. Sałatka ta to...

Odsłon: 221

60 min
2
Pierogi po grecku
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi po grecku

Dania główne Pierogi po grecku

Polecam.

Odsłon: 2160

30 min
6
Dania główne
Panierowane udka kurczaka z rosołu
Panierowane udka kurczaka z rosołu
Autor:
wałek
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 udka z kurczaka ugotowane wcześniej w rosole (same górne części, bez pałek)
  • 1 jajko
  • ok 5–6 łyżek bułki tartej
  • 1 łyżeczka przyprawy curry
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu
  • Olej rzepakowy do smażenia
  • 1–2 łyżki masła
Sposób przygotowania:
1

Ostudzone mięso z rosołu delikatnie osuszamy papierowym ręcznikiem, żeby panierka lepiej się trzymała.

2

W misce mieszamy bułkę tartą z curry, solą i pieprzem. W osobnym naczyniu roztrzepujemy jajko.

3

Każde udko najpierw zanurzamy w jajku, a następnie dokładnie obtaczamy w bułce tartej z przyprawami, lekko dociskając, aby panierka dobrze przylegała.

4

Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy, a gdy jest gorący, dodajemy masło. Gdy się rozpuści i lekko spieni, kładziemy udka.

5

Smażymy na średnim ogniu po kilka minut z każdej strony, aż panierka będzie rumiana i chrupiąca, a mięso w środku gorące.

6

Gotowe udka podajemy z ulubionymi dodatkami. My dzisiaj podałyśmy je z kapustą zasmażaną z przepisu:

7

https://rajchelewa.blogspot.com/2026/04/wiosenna-kapusta-duszona.html

8

Oto przepis oryginalny:

9

https://smaker.pl/przepisy-dania-glowne/przepis-uda-kurczaka-gotowane-panierowane-i-smazone,2072474,bozena1960.html