Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To jest danie zainspirowane przez Bożena 1960. Przepis Pani Bożeny wpadł nam w oko i przywołał wspomnienia z domu rodzinnego. W naszym domu takie dania pojawiają się często - pachnące dzieciństwem i podszyte domową tradycją. Lubimy wykorzystywać to, co zostaje z rosołu, dlatego z udek robimy różne potrawy, również chrupiące, złociste kąski, które smakują doskonale. Przywołują dobre wspomnienia, są proste i sycące.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
2
2
4
6
2
Desery
Mleczna kanapka Oreo z borówkami
Domowa mleczna kanapka to deser, który skradł serca naszych kubków smakowych....
Odsłon: 106
7
Ostatnio komentowane przepisy
2
2
4
6
2
Desery
Mleczna kanapka Oreo z borówkami
Domowa mleczna kanapka to deser, który skradł serca naszych kubków smakowych....
Odsłon: 106
7
REKLAMA
Dania główne
Panierowane udka kurczaka z rosołu
wałek
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 udka z kurczaka ugotowane wcześniej w rosole (same górne części, bez pałek)
- 1 jajko
- ok 5–6 łyżek bułki tartej
- 1 łyżeczka przyprawy curry
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
- Olej rzepakowy do smażenia
- 1–2 łyżki masła
Sposób przygotowania:
1
Ostudzone mięso z rosołu delikatnie osuszamy papierowym ręcznikiem, żeby panierka lepiej się trzymała.
2
W misce mieszamy bułkę tartą z curry, solą i pieprzem. W osobnym naczyniu roztrzepujemy jajko.
3
Każde udko najpierw zanurzamy w jajku, a następnie dokładnie obtaczamy w bułce tartej z przyprawami, lekko dociskając, aby panierka dobrze przylegała.
4
Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy, a gdy jest gorący, dodajemy masło. Gdy się rozpuści i lekko spieni, kładziemy udka.
5
Smażymy na średnim ogniu po kilka minut z każdej strony, aż panierka będzie rumiana i chrupiąca, a mięso w środku gorące.
6
Gotowe udka podajemy z ulubionymi dodatkami. My dzisiaj podałyśmy je z kapustą zasmażaną z przepisu:
7
https://rajchelewa.blogspot.com/2026/04/wiosenna-kapusta-duszona.html
8
Oto przepis oryginalny:
9
https://smaker.pl/przepisy-dania-glowne/przepis-uda-kurczaka-gotowane-panierowane-i-smazone,2072474,bozena1960.html