Do góry

Sałatki Przepis na:

Sałatka brokułowa

Sałatka brokułowa

Autor:

Przepisów i artykułów: 28 Ocena: 2147

Dodano:

Odsłon: 2323

Bardzo dobra sałatka brokułowa - w połączeniu z sosem czosnkowym i prażonymi płatkami migdałowymi gwarantuje sukces :)

Składniki

  • Brokuł 1szt.
  • Filet z kurczaka 1-2szt.
  • Rzodkiewka ok. 8szt.
  • Ser feta (sałatkowy ) 1szt.
  • Ogórek świeży 1szt.
  • Szczypiorek (cienki) 1szt.
  • Fasola czerwona 1szt.
  • Majonez 0,5 szkl.
  • jogurt naturalny (lub typu greckiego) 0,5szkl.
  • Czosnek kilka ząbków 4-5szt.
  • Płatki migdałowe (połowa opakowania)
  • sól i pieprz
5-6 os. 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Filet z kurczaka kroimy w paski lub drobne kawałki przyprawiamy przyprawą do gyrosa ,oregano,pieprzem solą oraz chilli lub wg. własnego smaku.Odstawiamy do lodówki na godzinę (nie jest to konieczne)
    Następnie smażymy na patelni (najlepiej grillowej) po usmażeniu
    odstawiamy do ostygnięcia.

  2. Brokuł wrzucamy do wrzątku z dodatkiem 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej +odrobina soli.
    Gotujemy tak aby był trochę al dente.Wyciągamy łyżką cedzakową i odstawiamy do ostygnięcia.

  3. Ser feta kroimy w kostkę ,rzodkiewkę i ogórek w półplasterki .
    Drobno kroimy szczypiorek.

  4. Majonez mieszamy z jogurtem ,dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek + pieprz i sól (można dodać trochę cukru do smaku)

  5. Na rozgrzaną patelnię (bez dodatku tłuszczu) wsypujemy płatki migdałowe i prażymy je tak aby uzyskały delikatne złotawy kolor.
    Studzimy.

  6. Ostudzony brokuł mieszamy z odcedzoną fasolką , rzodkiewką ,ogórkiem, szczypiorkiem, kurczakiem i serem feta-delikatnie mieszamy.
    Dodajemy sos majonezowo -jogurtowo-czosnkowy.
    Mieszamy i przekładamy do salaterki.
    Posypujemy płatkami migdałowymi.
    Chwilę chłodzimy w lodówce.

    (jeżeli sałatka ma być podawana jeszcze następnego dnia to radzę zrezygnować z ogórka )

  7. Smacznego!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń