Do góry

Sałatki Przepis na:

Sałatka „Koszyczek z fiołkami”

Sałatka „Koszyczek z fiołkami”

Autor:

Przepisów i artykułów: 15 Ocena: 131

Dodano:

Odsłon: 12532

Atrakcyjna, oryginalna i smaczna sałatka, która zawsze zwraca uwagę i powoduje zachwyt wszystkich gości przy stole.

Składniki

  • szynka lekko wędzona 300 g
  • śliwki suszone 200 g
  • ogórki swieże 300 g
  • jajka gotowane na twardo 2 szt.
  • marchew gotowana 200 g
  • pieczarki 300 g
  • olej do smażenia 3 łyżki
  • sól i pieprz do smaku
  • majonez 8-10 łyżek
  • Dla ozdobienia: rzodkiewka 5-7 szt. (120 g)
  • liście szpinaku świeżego 100 g
  • kapusta czerwona 200 g
  • krakersy solone 150 g
5-6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Kapustę czerwoną natrzeć na tarce o drobnych oczkach i wycisnąć sok.

  2. Rzodkiewkę pokroić w cieniutkie plasterki i położyć w wyciśnięty z kapusty sok.

  3. Jeżeli śliwki suszone są twarde, zalać ich wrzątkiem i zostawić na 15-20 minut, potem osuszyć i pokroić w słomkę. Ja śliwki we wrzątku nie trzymałam.

  4. Szynkę, ogórki i pieczarki pokroić w słomkę.

  5. Pieczarki usmażyć na oleju, posolić i popieprzyć wg własnego smaku. Wystudzić.

  6. Marchew gotowaną natrzeć na tarce o grubych oczkach.

  7. Sałatkę trzeba formować na talerzu albo półmisku równymi okrągłymi warstwami. Można użyć obręcz do tortownicy.

  8. Na talerzu równą okrągłą warstwą wyłożyć pokrojoną szynkę i posmarować majonezem.

  9. Na szynkę wyłożyć śliwki.

  10. Na śliwki warstwę pieczarek.

  11. Na pieczarki wyłożyć ogórki i posmarować majonezem.

  12. Na ogórki, natrzeć (na tarce o grubych oczkach) jajka i ułożyć marchewkę. Posmarować majonezem.

  13. Górę i boki sałatki wysmarować majonezem.

  14. Boki wyłożyć solonymi krakersami formując koszyczek.

  15. Wierzch sałatki ozdobić liśćmi szpinaku.

  16. W środku ułożyć plasterki rzodkiewki w kształcie kwiatków lekko wtapiając w sałatkę. W środku każdego kwiatka dać odrobinkę tartej marchewki.

  17. Gotową sałatkę wstawić do lodówki na 2-3 godziny. Mam nadzieję że sałatka wam będzie smakowała i idea konstrukcji wam się spodoba. W taki sposób można ozdobić inną sałatkę.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

gOOsia 28 października 2016 a ta czerwona kapusta to tylko po to aby z soku zrobić barwnik do rzodkiewek? Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń