Salatka z malinową watrobką

Przygotowanie

1. 

   Salate lodowa umyc i przebrac szarpac nie kroic(salata staje sie ciemna i gorzka w kontakcie z nozem!!!!!)

2. 

   Pomidory pokroic w dosc duza kostke(mozna obrac opcja dla delikatnych zoladkow)

3. 

   Wszystko mieszamy w misce,odrobina soli i pieprzu+ lyzka oliwy z oliwek

4. 

   Watrobke obtaczamy w mace i smazymy na dobrze rozgrzanej oliwie ok 2 min,teraz troche pozaru!!!!!!!! UWAGA na wlosy bedziemy flambirowac,GASNICA W POGOTOWIU!!!!!!

5. 

   Patelnia i wartobka musi byc mocno rozgrzana!!!!!!Podlewamy winniakiem jesli robicie na gazie wystarczy przechylic aby alkohol sie zapalil,jesli na kuchence elektrycznej podpalamy np.zapalniczka wstrzasamy az alkohol sie wypali,dokladamy cebule pokrojaona w krazki i jablka w czastkach,teraz podlac odrobina wody ,dusimy ok 3 min dodajac majeranek i sok malinowy,czekamy az sos sie troche zdredukuje

6. 

   Na sam koniec doprawiamy sola i pieprzem(watrobka musi byc solona przed podaniem inaczej bedzie twarda)

7. 

   Prosto z patelni wykladamy na nasza salate lodowa i mieszamy

8. 

   Mozna do tego przygotowac grzanki opcjonalnie

9. 

   Smacznego