Do góry

Dania główne Przepis na:

Schab pieczony z ziołami

Przepis dnia 2015-03-28
Schab pieczony z ziołami

Autor: mimiwiki

Przepisów i artykułów: 486 Ocena: 9300

Dodano: 24.03.2015

Odsłon: 43343

Soczysty, mięciutki, pełen ziołowego aromatu schab pieczony, doskonały na rodzinny obiad. Możemy podać go np. z ziemniakami z wody i sałatą lodową. Nie potrzeba więcej dodatków, gdyż ziołowe masło nadaje mięsu bardzo wyrazisty smak. Polecam bardzo ten przepis na schab z ziołami - najlepiej oczywiście świeżymi:)

Składniki

  • 800 g schabu bez kości
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki posiekanej bazylii
  • 150 g miękkiego masła
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki majeranku
  • 2 łyżki tymianku
> 6 os. > 60 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Schab myjemy, wycinamy żyłki i tłuszcz. Nacieramy solą, pieprzem i posiekaną bazylią.
    Owijamy folią aluminiową i wstawiamy na kilka godzin do lodówki.
    Przed pieczeniem rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni.
    Dzielimy schab na 8 części - nie do końca przecinając mięso (zostawiamy od dołu około 1,5-2 cm).

  2. Masło mieszamy z posiekanymi ziołami, gałką muszkatołową i drobno pokrojonym czosnkiem.
    Każdy plaster schabu smarujemy ziołowym masłem.

  3. Schab lekko ściskamy i zawijamy szczelnie w folię aluminiową. Wkładamy do blaszki, podlewamy szklanką wody i pieczemy przez godzinę. Przed podaniem rozwijamy ostrożnie folię i zlewamy powstały podczas pieczenia sos. Mięso przekładamy na półmisek. Przekrawamy plastry mięsa i polewamy sosem (podawanym w sosjerce).
    Smacznego :)


    Więcej przepisów na blogu Moje Kuchenne Rewelacje :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (11)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

asiella88 07 kwietnia 2015 wypróbowane z karczkiem też się udało mięso aromatyczne soczyste jak wyjęłam na stół był podziw i chwalenie smaku więc efekt zamierzony wszystko znikło , oby więcej takich dań . Odpowiedzi: 1 ▼

9 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

asiella88 28 marca 2015 Aha mam spory kawałek karkówki czy tak samo można zrobić z karczkiem ?

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

gogonek 26 marca 2015 To musi być pyszne, na pewno zrobię na święta!!! Odpowiedzi: 1 ▼

10 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

asiella88 24 marca 2015 super pomysł na pyszny nowy obiad na świąteczny stół , na pewno go wypróbuję Odpowiedzi: 1 ▼

15 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń