Do góry

Desery Przepis na:

sernik gotowany

sernik gotowany

Autor:

Przepisów i artykułów: 5 Ocena: 95

Dodano:

Odsłon: 13670

Bardzo smaczny serniczek, który tradycyjnie wykonywany jest na kruchym spodzie. Ja postanowiłam trochę zmodyfikować przepis mojej Mamy i zrobiłam sernik z ciastem biszkoptowym. Smakował wspaniale, polecam wszystkim!!! Przepis na dużą blachę. Przepisy na biszkopt i polewę pochodzą z książki "103 ciasta siostry Anastazji" - według mnie są niezawodne. Przepis na masę serową od lat w mojej rodzinie:-)

Składniki

  • ser biały, biszkopt, polewa czekoladowa
> 6 os. 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Ciasto: 6 jajek, 1 szkl. mąki, 1 szkl. cukru kryształu, 1 plaska łyżeczka proszku do pieczenia. Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy żółtka i cukier, następnie mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, lekko mieszamy całość. Wylewamy na formę wysmarowaną tłuszczem i wysypaną tartą bułką. Pieczemy w temp. 160-180 st. przez ok. 45 minut. Następnie ciasto studzimy i przekrawamy na 3 części.

  2. Masa serowa: 1 kostka masła, 1 kg zmielonego sera białego (może być półtłusty) 1/2 szkl. cukru, 2 całe jajka, 1 torebka budyniu śmietankowego lub waniliowego. Najpierw w garnku rozpuszczamy masło, dodajemy cukier i ser, całe jajka i na koniec wsypujemy budyń. Całość zagotowujemy, dodajemy kilka kropli aromatu migdałowego i ulubione bakalie (ja dodałam rodzynki). Ciepłą masa serową przekładamy placki biszkoptowe i całość polewamy polewą czekoladową.

  3. Polewa: 1 kostka margaryny, 1 szklanka cukru, 3 łyżki wody, 3 łyżki kakao. Wszystkie składniki włożyć do garnka, dokładnie wymieszać i zagotować całość. Polać gotowe ciasto i odstawić do lodówki. Najlepiej smakuje na drugi dzień i wtedy, kiedy się kończy:-)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

kobra6 09 kwietnia 2010 teraz się dopatrzyłam,zwracam honor!:):)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

aniakubus7 09 kwietnia 2010 Bo to u góry to masa czekoladowa jak się dobrze przyjrzeć to wszystko jest ok ;]

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

kobra6 08 kwietnia 2010 Ten" sernik "na zdjęciu bardzo przypomina makowiec!Pozdrawiam:):):)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń