Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Sernik kajmakowy"
Dzisiaj prosta pieczeń wieprzowa pieczona na patelni. Pieczeń bardzo miękka i...
Odsłon: 108
Matko i córko! W posiadaniu takiego weekendu, to ja już dawno nie byłem. Dzis...
Odsłon: 52
Dzisiaj prosta pieczeń wieprzowa pieczona na patelni. Pieczeń bardzo miękka i...
Odsłon: 108
Matko i córko! W posiadaniu takiego weekendu, to ja już dawno nie byłem. Dzis...
Odsłon: 52
Składniki
Jadwiga Kwiek z Faściszowej
Na stolnicę przesiewam mąkę. Robię kopczyk. Dodaję pozostałe ciasta. Najpierw siekam całość, a następnie rękami zagniatam ciasto. Wykładam na dno przygotowanej tortownicy.
Białka oddzielam od żółtek. W malakserze ucieram masło z cukrem, dodaję stopniowo żółtka. Następnie dodaję ser. Całość miksuję, by masa była puszysta i jednolita. Pod koniec ucierania dodaję mąkę z budyniem i proszkiem oraz olejek pomarańczowy.
Oddzielnie ubijam pianę z białek i delikatnie ją łączę z masą serową. Wylewam ją na piernikowe ciasto. Tortownicę wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę około godziny w 180°C.
Upieczony sernik zostawiam do przestudzenia.Wierzch sernika smaruję masą kajmakową. Przed jej nałożeniem można delikatnie ściągnąć przyrumieniony wierzch.
Śliwki kroję na mniejsze kawałki i wykładam na kajmak. Czekoladę łamię na mniejsze części i rozpuszczam z dodatkiem mleka. Dekoruję nią wierzch sernika, wykładając na śliwki.
Odstawiam do zastygnięcia czekolady. Piernikowy spód, suszone śliwki, pomarańczowy aromat sernika sprawiają, że czuje się świąteczny nastrój!Źródło: Kobieta i życie