Do góry

Desery Przepis na:

Sernik na zimno

Sernik na zimno

Autor: Goblinek

Przepisów i artykułów: 49 Ocena: 832

Dodano: 27.05.2010

Odsłon: 22041

O wiele lepszy niż z proszku.

Składniki

  • Na masę serową: 2 serki homogenizowane po 150 g
  • 2 jajka
  • 1 łyżka masła
  • 1 niepełna szklanka cukru pudru
  • 1 łyżka żelatyny
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki płatków czekoladowych
  • Na biszkopt: 2 szklanki mąki
  • szklanka cukru
  • szklanka śmietany
  • 6 jajek
  • + galaretka do dekoracji
> 6 os. 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Upiecz biszkopt. Wiem, że każdy ma swój magiczny przepis na biszkopt, ja zrobiłam tak: żółtka utarłam z cukrem do białości, dodałam śmietanę i wymieszałam dokładnie. Dodałam pianę z białek, wymieszałam bardzo ostrożnie, dodając mąkę. Piekłam 30 min w temp. 200 st. Ostudź ciasto.

  2. Masa serowa: 2 żółtka, masło i cukier utrzyj ze sobą. W ciepłym mleku rozpuść żelatynę, często mieszaj. Po rozpuszczeniu dodaj do żelatyny serki homogenizowane i wymieszaj, połącz to z utartą masą i pianą ubitą z 2 białek. Na koniec możesz wmieszać płatki czekoladowe.

  3. Masę wylej na zimny biszkopt. Rozrób galaretkę, gdy przestygnie wylej ją na ciasto i wstaw do lodówki, aż całość stężeje.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (5)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

daria8802 22 marca 2011 Czy smakuje podobnie do tego w proszku, wiem ze jest lepszy na pewno , ale czy jego smak jest przyblizony?dzieki

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

daria8802 22 marca 2011 Witam, chce wykorzystać masę z twojego przepisu czy mogłabyś napisac na jakiej blaszce zrobilas sernik?
I czy jego masa jest bardzo zwarta czy tez klei sie do noża, bo widze, że tylko 2 łyżki żelatyny są, może warto dodac jeszcze pół?

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

magdaniel 29 maja 2010 interesujacy przepis chociazby ten biszkopt ze smietana jak zauwazyla wiola !

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

wiola1100 28 maja 2010 nigdy jeszcze nie piekłam biszkopta ze śmietaną koniecznie muszę spróbować

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń