Do góry

Desery Przepis na:

Sernik na zimno " Ridokrówka "

Sernik na zimno  Ridokrówka

Autor:

Przepisów i artykułów: 261 Ocena: 2898

Dodano:

Odsłon: 292

Mój wymysł z ciasteczkami Rido. Sernik piankowy w biszkopcie kakaowym. Sernik bardzo pyszny, delikatny i ładnie się prezentuje.

Składniki

  • BISZKOPT:
  • -6 jajek -2 łyżki zimnej wody -3/4 szklanki cukru
  • -3/4 szklanki mąki tortowej -1 budyń czekoladowy
  • -1 łyżka kakao -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • PIANKA SEROWA:
  • -2 galaretki cytrynowe -0,5 l.wody -2 łyżki żelatyny -1/2 szklanki wody
  • -1 kg.sera z wiaderka -2 cukry waniliowe
  • -1 op.ciasteczek Rido w czekoladzie mlecznej- 350g.
  • GÓRA:
  • -1 gotowa masa krówkowa -1 Śnieżka -parę wafelków czekoladowych
> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. biszkopt- Białka ubić ze szczyptą soli i wodą. Dalej ubijać z cukrem, potem po 1 żółtku.Przesiewać mąkę z budyniem, proszkiem i kakao, ciagle mieszając łopatką. Przelać do blaszki 25x42,wyłożonej papierem do pieczenia.

    Piec ok.25-30 min. w 175 *.
    Ostudzić i przekroić na dwa biszkopty.
    Spód włożyć do blaszki na papier z zabezpieczonymi wyżej bokami.

    Radzę upiec dwa biszkopty po 4 jajka, teraz tak robię.

  2. pianka-Galaretki rozpuścić w 1/2 l.gorącej wodzie i ostudzić do lekkiego tężenia. Potem rozpuścić żelatynę z 1/2 szklanki gorącej wody i ostudzić do letniego.Ser zmiksować z cukrem, potem tężejącymi galaretkami i na koniec z żelatyną. Dodać ciasteczka i wymieszać.

    Wylać na, biszkopt w blaszce i przykryć drugim biszkoptem.

  3. góra-Miękką masę krówkową, zmiksować ze Śnieżką.(podwoi objętość). Rozsmarować na biszkopcie a na górę zetrzeć wafelki.
    Schłodzić w lodówce.

    Kroić na drugi dzień aż ciasteczka skruszeją.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń