Do góry

Desery Przepis na:

Tort cynamonowo-korzenny

Tort cynamonowo-korzenny

Autor: Maudie

Przepisów i artykułów: 226 Ocena: 3633

Dodano: 11.03.2013

Odsłon: 3217

Inspirowałam się przepisem,który kiedyś znalazłam na jakimś blogu(niestety nie pamiętam na jakim).Tort rozpływa się w ustach.Ja robiłam go na urodziny dla pasjonata jazdy na rowerze i stad taka dekoracja;)

Składniki

> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. BISZKOPT:Mąkę pszenną,ziemniaczaną,kakao i przyprawę korzenną mieszamy dokładnie razem,odstawiamy na bok. Oddzielamy żółtka od białek.Żółtka ucieramy z połową cukru pudru aż powstanie puszysta,lśniąca masa (ok 5-7 min) W innej misce ubijamy białka z resztą cukru pudru aż powstanie sztywna,gęsta piana.Następnie łączymy żółtka z białkami mieszając bardzo delikatnie po czym dodać przesiewając 1/3 mieszanki mąki i krótko zmiksować na najmniejszych obrotach.Przesiać kolejną 1/3 porcję mąki i znów krótko zmiksować,tak samo zrobić z ostatnią częścią mąki.Masę wyłożyć do tortownicy (ok 24 cm,wyłozonej papierem do pieczenia) wyrównać wierzch i piec ok 40 min w temp. 180 st. Wyjąć i wystudzić a następnie pokroić na 3 blaty.

  2. MASA:Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno dodając cukier puder i cynamon.Serek mascarpone zmiksować parę sekund w osobnej misce a następnie delikatnie wymieszać z ubitą śmietanką.

  3. Położyć pierwszy blat biszkoptu i lekko nasączyć go sokiem z pomarańczy wymieszanym ze spirytusem,posmarować połową powideł wymieszanych z sokiem i wyłożyć na to 1/3 masy śmietanowej.Położyć drugi blat,nasączyć sokiem,posmarować resztą powideł i nałożyć 1/3 masy.Przykryć ostatnim blatem,nasączyć go a następnie wierzch i boki wysmarować resztą masy śmietanowej.

  4. Tort ozdobić według uznania,np przesianym kakao,startą czekoladą itp.Ja użyłam masy marcepanowej do zrobienia postaci,roweru,pagórka,kwiatków.Smacznego:)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (11)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Vanada 13 marca 2013 Tort pierwsza klasa! I to połączenia smaków!!!

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

irma 11 marca 2013 Wspaniały i na pewno pyszny, uwielbiam takie smaczni.5

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Zazula1 11 marca 2013 Cudeńko,do zrobienia kiedyś tam...wielka piątka :)
w

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

maly-wodnik 11 marca 2013 Wreszcie jakaś aktywność na smakerze! Torcik super!

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nukleon 11 marca 2013 Nie przejmuj się zdjęciem, co najważniejsze:) to widać.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Maudie 11 marca 2013 Dziękuję za miłe słowa:) Mam kłopot by zdjęcie całego tortu mi się wkleiło:(

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

capri 11 marca 2013 rower pierwsza klasa, żebym siedziała przez cały dzień to bym takiego ładnego nie ulepiła :D, zestaw smakowy, mój ulubiony, u mnie też dziś cynamonem pachnie, pozdrawiam i 6ka !

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

rosse 11 marca 2013 Małe arcydzieło,a smaki moje ulubione:)Solenizant musiał być zachwycony:)))

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

goramarcina1 11 marca 2013 Przebojowy i niespotykany smak na tort , uwielbiam smak cynamonu , więc wyobrażam sobie jak niebiańsko smakuje . Maudie zasługujesz na najwyższą ocenę , pozdrawiam :)) Oczywiście zabieram do zrobienia .

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń