Do góry

Desery Przepis na:

Tort kawowy szachownica z prażonym słonecznikiem

Tort kawowy szachownica z prażonym słonecznikiem

Autor:

Przepisów i artykułów: 166 Ocena: 3938

Dodano:

Odsłon: 8725

Tort wygląda i smakuje rewelacyjnie i jest bardzo prosty w przygotowaniu.

Składniki

  • *TORTOWNICA 21 cm
  • CIASTO JASNE
  • -5 jajek -0,5 szkl cukru (szklanka 250ml) -1 łyżeczka proszku do pieczenia -10 łyżek oleju
  • -10 łyżek wody -1,5 szkl mąki pszennej tortowej
  • CIASTO KAKAOWE
  • -5 jajek -0,5 szkl cukru (szklanka 250ml) -1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • -10 łyżek oleju -10 łyżek wody -1 szkl mąki pszennej tortowej -2 łyżki ciemnego kakao
  • PONCZ
  • -0,5 szkl wody -2 łyżki wódki -1 łyżka cukru
  • SŁONECZNIK PRAŻONY
  • -200 g słonecznika -75 g masła -2 łyżki mleka -1/4 szklanki cukru pudru
  • KREM KAWOWY
  • -1 litr mleka -3 budynie śmietankowe bez cukru po 40g -1 szklanka cukru
  • -5 łyżek kawy rozpuszczalnej -250g masła lub margaryny
> 6 os. > 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia

    CIASTO JASNE

    Białka oddzielamy od żołtek i ubijamy je na sztywną pianę.
    Żółtka ucieramy z cukrem na puszysty kogel mogel.
    Do żółtek dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz olej i wodę .Wszystko ucieramy i dodajemy ubite białka. Całość delikatnie mieszamy.Ciasto wykładamy do tortownicy i pieczemy około 30 min w temp 180 stopni do suchego patyczka .Studzimy i kroimy na dwa równe spody o takiej samej wysokości.

  2. CIASTO CIEMNE

    Białka oddzielamy od żołtek i ubijamy je na sztywną pianę.
    Żółtka ucieramy z cukrem na puszysty kogel mogel.
    Do żółtek dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia z kakao oraz olej i wodę .Wszystko ucieramy i dodajemy ubite białka. Całość delikatnie mieszamy. Ciasto wykładamy do tortownicy i pieczemy około 30 min w temp 180 stopni do suchego patyczka .Studzimy i kroimy na dwa równe spody o takiej samej wysokości jak spody jasne.

  3. KREM

    750 ml mleka wlewamy do garnka. Dodajemy kawę i zagotowujemy.
    W 250 ml mleka mieszamy cukier oraz budynie.
    Całość wylewamy na gotujące się mleko z kawą .mieszamy do zgęstnienia. Studzimy.

  4. Masło lub margarynę ucieramy i dodajemy stopniowo kawowy budyń wciąż miksując.

  5. SŁONECZNIK

    Wszystkie składniki oprócz słonecznika podgrzewamy w rondelku, gdy masło się rozpuści i wszystkie składniki połączą się dodajemy słonecznik-mieszamy.
    Następnie słonecznik wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i prażymy w temperaturze 200 stopni na zloty kolor.Gdy słonecznik jest zloty wyciągamy go z piekarnika i studzimy, wtedy stwardnieje.
    Gdy słonecznik będzie zimny należy do połamać i pokruszyć na małe kawałeczki, można to zrobić w malakserze, lub wałkiem :-)

  6. W każdym spodzie musimy wyciąć po 3 nachodzące na siebie okręgi .Odległości między nimi powinny być podobne by tort wyeszdł równy. Ja do wycięcia kół wykorzystałam talerzyk,wieczko i kieliszek.

  7. Po wycięciu kół zamieniamy je miejscami naprzemiennie tak by każdy spód miał dwa kolory jasny,ciemny,jasny i środek ciemny i na odwrót.

  8. Każdy spód ponczujemy i cienko smarujemy kremem.
    Gdy na dole jest spód zaczynający sie od ciemnego koloru na nim kładziemy ten zaczynający sie od jasnego.

  9. Tort smarujemy dookoła kremem i obtaczamy boki słonecznikiem

  10. Dekorujemy według własnej inwencji :)

  11. Po przekrojeniu tort zachwyca pięknym wzorem szachownicy.
    Jest wilgotny,kawowy z cudowną nutką prażonego słonecznika :)

  12. :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Nevermore 09 grudnia 2017 Teraz taki trzeba zrobić na patelni grillowej ;) Kroić też będzie czym xD Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 03 listopada 2017 Jest i rzeczony torcik :) Ja dalej wstać nie mogę od wczoraj, jak go zobaczyłem na blogu hehe.
Dla mnie to prawdziwa B O M B A !
Piękny wypiek i chylę czoła przed Twoim kunsztem :)

... że prosty w wykonaniu? Raczej nie dla mnie xD

9 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń