Do góry

Desery Przepis na:

Warzywna przekąska

Warzywna przekąska

Autor:

Przepisów i artykułów: 1545 Ocena: 13227

Dodano:

Odsłon: 0

Przepis wart wypróbowania: "Warzywna przekąska"

Składniki

  • średniej wielkości kalafior
  • 1/2 kg młodych ziemniaków
  • pęczek szczypiorku
  • 4 jajka
  • 4 łyżki majonezu
  • pojemnik śmietany 18 proc. lub gęstego jogurtu naturalnego (20 dag)
  • sól
  • pieprz
  • łyżka cukru
  • 4 łyżki mleka
3-4 os. 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Jajka ugotuj na twardo. Od momentu wrzenia wody gotuj je jeszcze 6-8 min. Następnie zalej zimną wodą, obierz ze skorupek i przekrój każde na pół.

  2. Szczypiorek umyj, osusz, kilka gałązek odłóż do dekoracji, resztę drobno posiekaj. Kalafior umyj, podziel na różyczki. Ziemniaki dobrze wyszoruj pod bieżącą wodą.

  3. Do garnka wlej wodę, dodaj sól, łyżkę cukru i 4 łyżki mleka. Gdy woda zacznie wrzeć, włóż różyczki kalafiora (dzięki dodatkowi mleka kalafior zachowa kolor i smak). Gotuj 20 minut, odcedź i ostudź.

  4. Do drugiego garnka włóż ziemniaki, zalej wrzątkiem i osól. Gotuj je 20-30 minut na małym ogniu pod lekko uchyloną pokrywką. Następnie odlej wodę i zostaw je na durszlaku, by odparowały. Gdy ostygną na tyle, że będziesz mogła je utrzymać w ręku, obierz ze skórki.

  5. Do śmietany dodaj majonez lub jogurt naturalny, sól, pieprz, posiekany szczypiorek i dokładnie wymieszaj.

  6. Na każdym talerzu ułóż ziemniaki, różyczki kalafiora, połówki jajek, polej wszystko sosem śmietanowo-majonezowym i udekoruj gałązkami szczypiorku. Podawaj jako przystawkę ze świeżym pieczywem.

  7. 50 minut Porcja: 460 kilokalorii

    Źródło: Świat i Ludzie

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń