Do góry

Napoje Przepis na:

Wino z jabłek

Wino z jabłek

Autor:

Przepisów i artykułów: 189 Ocena: 3060

Dodano:

Odsłon: 6678

Jabcok

Składniki

  • Jabłka 10kg u mnie papierówki, muszą to być niesłodkie jabłka
  • cukier 2 kg
  • Woda 2 l
  • drożdże winiarskie 1 saszetka
  • ewentualnie pożywka dla drożdży
3-4 os. 30 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Jabłka umyłam i pokroiłam na ćwiartki. Wykroiłam gniazda nasienne, "siniaki" czyli obicia i jak się zdarzy robaki.

    Jabłka przepuściłam przez sokowirówkę.

    Można je też zmielić w maszynce do mielenia na drobnym oczku, a potem jabłka fermentować z pulpą- którą się odciśnie pod koniec fermentacji.

  2. Wyjdzie około 9 litrów soku, do tego dojdzie jeszcze cukier i woda wiec nastawu zrobi się około 11-12 litrów.

    Sok wlałam do gąsiora, dodałam cukier rozmieszany w wodzie.
    Drożdże rozpuściłam według przepisu na saszetce w ciepłej wodzie i po 20 minutach dodałam do soku jabłkowego.

    Sok powinien wypełniać gąsior maksymalnie do 4/5 wysokości. Szumy będą się unosić.
    Na dwa dni korek zatkałam watą a potem wetknęłam rurkę fermentacyjną.

    Na zdjęciu widać tygodniowe wino- trzeba poczekać jeszcze 5 tygodni.
    Zlać je z nad osadu i schłodzić aby zastopować fermentację.

    Bez zatrzymania fermentacji, wino rozlane do butelek naturalnie stanie się jabłkowym szampanem.

    Jeśli fermentacja jest słaba, można dodać pożywkę dla drożdży i trochę cukru rozpuszczonego w wodzie.

    Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (49)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Docherro 17 lipca No moja droga szaleństwa winowo-nalewkowe...hihi….wpraszam się na gotowce :) Odpowiedzi: 13 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 16 lipca U nas też papierówki sobie bulgocą w zacisznym miejscu, a że jest ich po dostatnim, to zrobiliśmy z 25 kg :D
Ale kto tyle wypije, a tu jeszcze wiśnióweczka w butelkach i winogronka na działce dochodzą xD
Odpowiedzi: 9 ▼

3 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

bozka44 16 lipca ale papierowki na zdjeciu !! Od razu je poznalam - smaki dziecinstwa. Azeby zrobic winko musze sie zaopatrzyc w gasior, jeszcze w zyciu tego nie robilam. Moi rodzice robili, ja tylko po kryjomu spijalam :-)) Odpowiedzi: 5 ▼

3 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

bryssska 16 lipca Piłam u szwagra w zeszłym roku, było pyszne ;-D Odpowiedzi: 7 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń