Do góry

Śniadania Przepis na:

Ziołowe ciasto z oscypkiem

Ziołowe ciasto z oscypkiem

Autor:

Przepisów i artykułów: 438 Ocena: 6307

Dodano:

Odsłon: 176

Wytrawne ciasto z ziołami, oscypkiem i ogórkiem. Ciasto jest lekko chrupkie na zewnątrz i delikatnie wilgotne w środku.

Składniki

  • mąka pszenna 100 g
  • mąka orkiszowa 100 ( może być sama pszenna )
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 1 raczej płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • szczypta imbiru
  • oliwa 100 ml
  • mleko 100 ml
  • 2 jajka
  • 1 płaska łyżeczka chia ( lub 1 średnie jajko )
  • młody ogórek gruntowy 230 g
  • świeże listki : tymianku, pietruszki, selera 3 łyżki
  • 3-4 ząbki czosnku
  • czarne oliwki 60 g
  • oscypek 50 g
  • szczypta chili
5-6 os. 30 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Blaszka 22 X 8 cm wysmarowana tłuszczem i wysypana mąką.
    Mieszamy ze sobą suche składniki : dwa rodzaje mąki, sól, pieprz, chili,proszek do pieczenia.
    Zioła i czosnek siekamy, oscypka kroimy w drobną kosteczkę, oliwki przecedzamy.
    3/4 nieobranych ogórków ścieramy na grubej tarce, resztę kroimy w drobną kostkę, przekładamy na sitko do obcieknięcia. Potem możemy jeszcze lekko wygnieść w ręku.
    Piekarnik nagrzewamy do 190 C.
    Mokre składniki.
    Jajka lekko ubijamy z chia, dolewamy mleko, oliwę i wszystko dokładnie mieszamy.
    Do suchych składników dolewamy mokre, mieszamy, dodajemy zioła, oliwki, czosnek, oscypek i na koniec suche ogórki.

  2. Wszystko dobrze mieszamy i przekładamy do blaszki.
    Pieczemy w 190 C około 40 minut.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń