Smaker

Quesadillas cebula i jalapeno z kiełbaskami chipolatas

09.05.2024 Odsłon: 203
5.0 (22 oceny)
15 min
15 min
3-4 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Quesadillas jest tłumaczone jako "mała tandeta" i określa się nim danie Meksykańskie, w którego skład wchodzą tortille faszerowane czymkolwiek. Mój pomysł jest z cebulą i marynowanymi jalapeno, a to tylko inspiracją dla innych, bo można je robić z mięsem mielonym, serem, warzywami i czymkolwiek, co wpadnie nam praktycznie pod rękę. Mój gość na obiad powiedział, że nie spodziewał się tak smacznego dania. Swoje quesadillas podałam z sosem pomidorowym, który można użyć do spaghetti, jeśli nam zostanie.

Potrzebne przybory kuchenne

Grill/patelnia, blaszka do pieczenia, nóż i deska do krojenia, tarka jarzynowa

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 117917

60 min
137
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5972

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8321

15 min
13
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3092

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2039

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1502

60 min
7
Dania główne
Quesadillas cebula i jalapeno z kiełbaskami chipolatas
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Sos pomidorowy
  • 227 g ( mała puszka) pomidorów krojonych
  • Niecała płaska łyżeczka czosnku w granulkach
  • 1/4 płaskiej łyżeczki kuminu w proszku
  • Szczypta oregano suszonego
  • Szczypta bazylii suszonej
  • Szczypta cukru
  • Odrobina soli (opcjonalnie)
  • Szczypta czarnego pieprzu
Kiełbasa
  • 12 kiełbasek typu chipolatas
Quesadillas i farsz
  • 6 tortilli
  • 120 g sera cheddar
  • 30 g marynowanych jalapeno
  • 1 cebula mała czerwona lub biała
Sposób przygotowania:
1

Kiełbaski wkładamy do piekarnika lub na gril i pieczemy około 20 minut W tym samym czasie opróżniamy puszkę pomidorów do małego garnka i smażymy do tego czasu, kiedy kiełbaski się upieką na najmniejszym ogniu na najmniejszym palniku W tym samym czasie odmierzamy ser i jalapeno

2

Ser ścieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach, jalapeno siekamy, a obraną cebulę kroimy w plastry

3

Tortillę posypujemy serem zostawiając 1 cm od brzegu

4

Ser posypujemy cebulą

5

Następnie posypujemy jalapeno

6

Przykrywamy drugim plastrem tortilli i przyciskamy. Czynność powtarzamy z pozostałymi 4 tortiliami.

7

Tortille tak przygotowane kładziemy na gril najlepiej z przykryciem i trzymamy przez 1-2 minuty. Można to zrobić na patelni i tortillę przewrócić ma drugą stronę, co nie powinno być trudne, bo ser już się rozpuści.

8

Doprawiamy sos pomidorowy przyprawami pod koniec gotowania. Kiełbaski wyjmujemy i serwujemy z tortillą przekrojoną na ćwiartki. Kiełbaskę można kłaść na ćwiartkę tortilli i zawinąć ją przez połączenie przeciwległych brzegów tortilli i maczać w sosie. Smacznego.