Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Quesadillas jest tłumaczone jako "mała tandeta" i określa się nim danie Meksykańskie, w którego skład wchodzą tortille faszerowane czymkolwiek. Mój pomysł jest z cebulą i marynowanymi jalapeno, a to tylko inspiracją dla innych, bo można je robić z mięsem mielonym, serem, warzywami i czymkolwiek, co wpadnie nam praktycznie pod rękę. Mój gość na obiad powiedział, że nie spodziewał się tak smacznego dania. Swoje quesadillas podałam z sosem pomidorowym, który można użyć do spaghetti, jeśli nam zostanie.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Grill/patelnia, blaszka do pieczenia, nóż i deska do krojenia, tarka jarzynowa
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (12)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
8
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 6287
23
8
11
3
7
Ostatnio komentowane przepisy
8
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 6287
23
8
11
3
7
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Quesadillas cebula i jalapeno z kiełbaskami chipolatas
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Sos pomidorowy
- 227 g ( mała puszka) pomidorów krojonych
- Niecała płaska łyżeczka czosnku w granulkach
- 1/4 płaskiej łyżeczki kuminu w proszku
- Szczypta oregano suszonego
- Szczypta bazylii suszonej
- Szczypta cukru
- Odrobina soli (opcjonalnie)
- Szczypta czarnego pieprzu
Kiełbasa
- 12 kiełbasek typu chipolatas
Quesadillas i farsz
- 6 tortilli
- 120 g sera cheddar
- 30 g marynowanych jalapeno
- 1 cebula mała czerwona lub biała
Sposób przygotowania:
1
Kiełbaski wkładamy do piekarnika lub na gril i pieczemy około 20 minut W tym samym czasie opróżniamy puszkę pomidorów do małego garnka i smażymy do tego czasu, kiedy kiełbaski się upieką na najmniejszym ogniu na najmniejszym palniku W tym samym czasie odmierzamy ser i jalapeno
2
Ser ścieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach, jalapeno siekamy, a obraną cebulę kroimy w plastry
3
Tortillę posypujemy serem zostawiając 1 cm od brzegu
4
Ser posypujemy cebulą
5
Następnie posypujemy jalapeno
6
Przykrywamy drugim plastrem tortilli i przyciskamy. Czynność powtarzamy z pozostałymi 4 tortiliami.
7
Tortille tak przygotowane kładziemy na gril najlepiej z przykryciem i trzymamy przez 1-2 minuty. Można to zrobić na patelni i tortillę przewrócić ma drugą stronę, co nie powinno być trudne, bo ser już się rozpuści.
8
Doprawiamy sos pomidorowy przyprawami pod koniec gotowania. Kiełbaski wyjmujemy i serwujemy z tortillą przekrojoną na ćwiartki. Kiełbaskę można kłaść na ćwiartkę tortilli i zawinąć ją przez połączenie przeciwległych brzegów tortilli i maczać w sosie. Smacznego.