Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ta babka cytrynowa to klasyk — mięciutka, wilgotna i cudownie pachnąca skórką cytrynową. Dzięki połączeniu oleju i ubitych jajek ciasto rośnie wysokie i jest wyjątkowo delikatne. To wypiek idealny na święta, weekendowe pieczenie i każdą okazję, gdy chcesz przygotować coś prostego, a jednocześnie bardzo efektownego. Babka świetnie smakuje bez dodatków, ale można ją również polać cytrynowym lukrem lub oprószyć cukrem pudrem.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
forma na babkę z kominem o średnicy 22-24 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Mazurek Wielkanocny
Powolutku przez podwórze idzie sobie stadko kurze, w ciapki, plamki, malowank...
Odsłon: 6220
9
1
4
Ciasta
Ciasto na Dzień Kobiet bez pieczenia
Ten sernik bez pieczenia to idealna propozycja na Dzień Kobiet – elegancki, d...
Odsłon: 26206
37
Desery
Wafle z kremem śmietankowym
Te wafle śmietankowe to prawdziwy powrót do smaków dzieciństwa. Gęsty krem na...
Odsłon: 16002
15
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Mazurek Wielkanocny
Powolutku przez podwórze idzie sobie stadko kurze, w ciapki, plamki, malowank...
Odsłon: 6220
9
1
4
Ciasta
Ciasto na Dzień Kobiet bez pieczenia
Ten sernik bez pieczenia to idealna propozycja na Dzień Kobiet – elegancki, d...
Odsłon: 26206
37
Desery
Wafle z kremem śmietankowym
Te wafle śmietankowe to prawdziwy powrót do smaków dzieciństwa. Gęsty krem na...
Odsłon: 16002
15
REKLAMA
Ciasta
Babka cytrynowa siostry Anastazji
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 150 g mąki pszennej
- 4 jajka
- 150 g cukru
- opakowanie cukru wanilinowego (16 g)
- łyżeczka proszku do pieczenia
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- skórka otarta z jednej cytryny
- sok z połówki cytryny
- 125 ml oleju
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
2
Żółtka utrzyj z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę. Do utartych żółtek w trakcie miksowania dodaj cienkim strumieniem olej, sok z cytryny i skórkę cytrynową. Składniki krótko zmiksuj — tylko do połączenia.
3
Do osobnej miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. Suche składniki dodaj do masy żółtkowej. Ciasto delikatnie wymieszaj szpatułką.
4
Na koniec do ciasta dodaj ubite białka. Składniki delikatnie wymieszaj łyżką.
5
Formę do babki z kominem o średnicy około 22-24 cm wysmaruj masłem i oprósz mąką. Przelej ciasto do formy. Babkę cytrynową siostry Anastazji piecz przez około 45 minut w 175°C (grzałka góra–dół) do suchego patyczka.
6
Po upieczeniu babkę cytrynową studź chwilę w formie, następnie wyjmij i udekoruj cukrem pudrem lub lukrem cytrynowym.