Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Babka marmurkowa z masłem - pyszna i łatwa w przygotowaniu

28.03.2023 Odsłon: 5750
5.0 (17 oceny)
60 min
>6 os.
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa

Witam serdecznie i zapraszam na babkę marmurkową. Babka jest prosta i szybka w przygotowaniu, i bardzo smaczna. Polecam wypróbować przepis.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 920

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4164

>60 min
9
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 165

30 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 676

30 min
6

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3510

60 min
25

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 721

>60 min
4
Ciasta
Babka marmurkowa z masłem - pyszna i łatwa w przygotowaniu
Autor:
UwagaBabciaEwa
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • użyłam foremki o średnicy 24 cm
  • 320 g mąki pszennej typ do 450 – 2 szklanki 250 ml
  • 130 g mąki ziemniaczanej - około ¾ szklanki 250 ml
  • 160 g cukru – około ¾ szklanki 250 ml
  • 125 ml mleka – ½ szklanki 250 ml
  • 150 g masła
  • 6 jajek (L)
  • 2 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cukru lub cukru wanilinowego
  • szczypta soli
  • do ciasta ciemnego:
  • 1 kopiasta łyżka kakao
  • 3 łyżki mleka
  • na polewę:
  • 70 g masła
  • 50 g cukru pudru – 5 łyżek
  • 3 łyżki mleka
  • 1 płaska łyżeczka żelatyny
Sposób przygotowania:
1

Do miski wybijam jajka, dodaję cukier, cukier waniliowy i miksuję przez chwilę, tak żeby jajka stały się puszyste.

2

Następnie cały czas miksując dodaję roztopione i przestudzone masło, mleko, proszek dopieczenia, szczyptę soli i stopniowo mąkę pszenną i ziemniaczaną. Całość miksuję do momentu aż składniki ładnie się połączą i nie będzie grudek.

3

Trzy czwarte ciasta przekładam do foremki. Do pozostałego ciasta dodaję kakao, mleko i miksuję tak żeby składniki się połączyły i wykładam na jasne ciasto w foremce. Ciasto w foremce delikatnie mieszam patyczkiem do szaszłyka.

4

Foremkę wstawiam do nagrzanego piekarnika do 170°C na drugą od dołu półkę i piekę około 45 minut, do suchego patyczka. Piekarnik mam ustawiony na grzanie góra dół, bez używania termoobiegu. Długość pieczenia może się różnić od piekarnika i wielkości foremki. Upieczoną babkę od razu wyjmuję z piekarnika, wybijam z foremki i odstawiam do wystudzenia.

5

Przygotowanie polewy: Do miseczki przekładam żelatynę, dodaję mleko, mieszam i odstawiam do napęcznienia. Do rondelka daję masło, kakao, cukier puder i podgrzewam, tak żeby składniki się rozpuściły i połączyły ale nie zagotowały. Do gorącej polewy dodaję żelatynę, dokładnie mieszam i odstawiam do przestudzenia. Letnią polewą dekoruję babkę, dodatkowo posypuję płatkami migdałowymi i odstawiam do zastygnięcia polewy. Babka marmurkowa jest gotowa, życzę udanego wypieku i smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa