Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Istnieje długa lista składników tłuszczowych, które zazwyczaj dodaje się do ciast – margaryna, masło, olej, a nawet smalec. W przypadku naszej wilgotnej babki śmietankowej główny element tłuszczowy stanowi kwaśna śmietana i to właśnie dzięki niej wypiek nabiera fantastycznej miękkości i wilgoci. Upieczone ciasto możesz dodatkowo posypać cukrem pudrem lub polać polewą i udekorować skórką pomarańczową.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Foremka z kominem - średnica -20 cm, wysokość – 12 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
REKLAMA
Ciasta
Babka śmietankowa wilgotna
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 2 jajka
- 150 g cukru drobnego
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 150 ml kwaśnej, gęstej śmietany
- ok 190 g mąki pszennej
- 1 duża łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka masła
- garść ulubionych bakalii (rodzynki, orzechy, skórka pomarańczowa, suszone morele)
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie produkty do wykorzystania ciasta wyjmij na ok. 2 godziny przed przystąpieniem do pracy.
2
Do miski wbij jajka i utrzyj je z cukrem i cukrem waniliowym na gładki, puszysty krem. Następnie dodaj miękkie lub rozpuszczone masło i wymieszaj. Po czym dodaj śmietanę, zmniejsz obroty miksera i stopniowo dosypuj przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Do gotowej, jednolitej masy wsyp bakalie i delikatnie wymieszaj łyżką.
3
Przełóż ciasto do foremki na babkę z kominem (średnica -20 cm, wysokość – 12 cm) dokładnie wysmarowanej masłem i wysypanej mąką. Wyrównaj wierzch i wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 175-180°C na ok. 40 minut lub do momentu „suchego patyczka”. Upieczoną babkę wystudź, wyjmij z formy i w razie potrzeby polej lukrem.