Istnieje długa lista składników tłuszczowych, które zazwyczaj dodaje się do ciast – margaryna, masło, olej, a nawet smalec. W przypadku naszej wilgotnej babki śmietankowej główny element tłuszczowy stanowi kwaśna śmietana i to właśnie dzięki niej wypiek nabiera fantastycznej miękkości i wilgoci. Upieczone ciasto możesz dodatkowo posypać cukrem pudrem lub polać polewą i udekorować skórką pomarańczową.
Babka śmietankowa wilgotna
Składniki
- 2 jajka
- 150 g cukru drobnego
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 150 ml kwaśnej, gęstej śmietany
- ok 190 g mąki pszennej
- 1 duża łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka masła
- garść ulubionych bakalii (rodzynki, orzechy, skórka pomarańczowa, suszone morele)
Składniki
- 2 jajka
- 150 g cukru drobnego
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 150 ml kwaśnej, gęstej śmietany
- ok 190 g mąki pszennej
- 1 duża łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka masła
- garść ulubionych bakalii (rodzynki, orzechy, skórka pomarańczowa, suszone morele)

Potrzebne przybory kuchenne
Foremka z kominem - średnica -20 cm, wysokość – 12 cm
Etapy przygotowania
Wszystkie produkty do wykorzystania ciasta wyjmij na ok. 2 godziny przed przystąpieniem do pracy.
Do miski wbij jajka i utrzyj je z cukrem i cukrem waniliowym na gładki, puszysty krem. Następnie dodaj miękkie lub rozpuszczone masło i wymieszaj. Po czym dodaj śmietanę, zmniejsz obroty miksera i stopniowo dosypuj przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Do gotowej, jednolitej masy wsyp bakalie i delikatnie wymieszaj łyżką.
Przełóż ciasto do foremki na babkę z kominem (średnica -20 cm, wysokość – 12 cm) dokładnie wysmarowanej masłem i wysypanej mąką. Wyrównaj wierzch i wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 175-180°C na ok. 40 minut lub do momentu „suchego patyczka”. Upieczoną babkę wystudź, wyjmij z formy i w razie potrzeby polej lukrem.
Przepis w Waszym wykonaniu (2)


Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy

Cześć. Dzisiaj podrzucam przepis na pyszny i bardzo szybki gulasz z piersi ku...
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Dla zdrowia
Odsłon: 3963

Dziś kalorie się nie liczą I na takiego paczka czy nawet dwa można sobie śmi...
Odsłon: 140
Uwielbiam naleśniki z serem, bo zawsze przypominają mi najlepsze smaki dzieci...
Odsłon: 159
Ostatnio komentowane przepisy

Cześć. Dzisiaj podrzucam przepis na pyszny i bardzo szybki gulasz z piersi ku...
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Dla zdrowia
Odsłon: 3963

Dziś kalorie się nie liczą I na takiego paczka czy nawet dwa można sobie śmi...
Odsłon: 140
Uwielbiam naleśniki z serem, bo zawsze przypominają mi najlepsze smaki dzieci...
Odsłon: 159



Składniki
- 2 jajka
- 150 g cukru drobnego
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 150 ml kwaśnej, gęstej śmietany
- ok 190 g mąki pszennej
- 1 duża łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka masła
- garść ulubionych bakalii (rodzynki, orzechy, skórka pomarańczowa, suszone morele)
Wszystkie produkty do wykorzystania ciasta wyjmij na ok. 2 godziny przed przystąpieniem do pracy.
Do miski wbij jajka i utrzyj je z cukrem i cukrem waniliowym na gładki, puszysty krem. Następnie dodaj miękkie lub rozpuszczone masło i wymieszaj. Po czym dodaj śmietanę, zmniejsz obroty miksera i stopniowo dosypuj przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Do gotowej, jednolitej masy wsyp bakalie i delikatnie wymieszaj łyżką.
Przełóż ciasto do foremki na babkę z kominem (średnica -20 cm, wysokość – 12 cm) dokładnie wysmarowanej masłem i wysypanej mąką. Wyrównaj wierzch i wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 175-180°C na ok. 40 minut lub do momentu „suchego patyczka”. Upieczoną babkę wystudź, wyjmij z formy i w razie potrzeby polej lukrem.
Pyszotka:)
Pyszna babka, kusząca smakiem i wyglądem.;)