Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wielkanocny mazurek ma stanowić ozdobę świątecznego stołu i niekiedy sprawdza się tylko w tej właśnie roli. Przygotowanie mazurków jest proste, ale jeśli zbyt mocno chcemy zadbać o ich wizualne walory, często trudno cieszyć się ich smakiem. Postaw w tym roku na proste składniki dobrej jakości. Po bardzo dobry mazurek wielkanocny z konfiturą i polewą z białej czekolady, bez przesadnej dekoracji, wszyscy goście sięgną ze smakiem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 148
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5578
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14162
13
14
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 148
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5578
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14162
13
14
5
REKLAMA
Ciasta
Bardzo dobry mazurek wielkanocny
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na ciasto:
- 200 g mąki pszennej
- 30 g cukru pudru
- 100 g zimnego masła
- 2 żółtka
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- szczypta soli
Składniki na polewę:
- 200 g białej czekolady
- 25 g masła
- 75 g jogurtu greckiego
- 100 g konfitury, np wiśniowej
Sposób przygotowania:
1
Przesiej na stolnicę mąkę, cukier puder i sól. Dołóż pokrojone w kostkę masło, żółtka i śmietanę. Energicznie zagnieć na jednolite ciasto. Możesz też wszystkie składniki umieścić w misie miksera planetarnego i wymieszać hakiem. Uzyskasz grubą kruszonkę, którą łatwiej ci będzie zagnieść na gładką masę.
2
Uformuj z ciasta kulę, owiń folią spożywczą i włóż na pół godziny do lodówki.
3
Roztop w rondelku (na wolnym ogniu) pokruszoną czekoladę i masło. Wymieszaj do połączenia składników. Wmieszaj w masę jogurt i wyłącz palnik.
4
Rozwałkuj ciasto na dość gruby (około 1,5 cm) placek, formując z niego koło. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 20 minut – aż ciasto się zarumieni. Przestudź.
5
Na cieście rozprowadź cienką warstwę kwaskowej konfitury. Na wierzch wylej lekko przestudzoną masę z rondelka (zachowaj część do dekoracji). Wstaw mazurek na 2-3 godziny do lodówki.
6
Przełóż pozostałą masę czekoladową (w temperaturze pokojowej powinna zachować odpowiednią konsystencję) do szprycy i udekoruj nią brzeg mazurka. Nie przesadź z dekoracją.