Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Bardzo dobry sernik

13.10.2025 Odsłon: 4987
5.0 (12 oceny)
30 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

To bardzo dobry sernik na pysznie kruchym spodzie. Idealny na święta, rodzinne spotkania i każdą okazję, kiedy chcesz podać coś naprawdę wyjątkowego.

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica 28 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 40419

15 min
38
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 12735

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1444

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 13933

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1940

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 5807

30 min
4
Ciasta
Bardzo dobry sernik
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto kruche:
  • 300 g mąki pszennej
  • 200 g schłodzonego masła
  • 100 g cukru pudru
  • 3 żółtka
  • szczypta soli
Masa serowa:
  • 1 kg g sera z wiaderka
  • 100 g śmietany
  • 4 jajka
  • 180 g cukru
  • 50 g miękkiego masła
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej albo budyniu śmietankowego
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • odrobina ekstraktu waniliowego
  • szczypta soli do ubicia białek
Dodatkowo:
  • 1 żółtko do posmarowania
  • cukier puder
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj kruche ciasto. Posiekaj schłodzone masło. Dodaj mąkę wymieszaną z cukrem pudrem, szczyptę soli i żółtka. Szybko zagnieć gładkie ciasto. Zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.

2

Rozwałkuj ⅔ ciasta i wyłóż nim dno tortownicy o wielkości ok. 28 cm. Nakłuj widelcem. Piecz w 200°C przez około 10 minut.

3

Białka oddziel od żółtek i ubij je z odrobiną soli na sztywną pianę.

4

Utrzyj ser z masłem, ekstraktem waniliowym, śmietaną i mąką ziemniaczaną. Żółtka utrzyj osobno z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Stopniowo dodawaj do masy serowej. Delikatnie wmieszaj ubite na sztywną pianę białka.

5

Na podpieczony spód wyłóż masę serową. Na wierzch zetrzyj drugą część ciasta kruchego i posmaruj ją roztrzepanym żółtkiem.

6

Piecz sernik w temperaturze 170°C przez około 1 godzinę. Wyjmij i wystudź w formie. Posyp cukrem pudrem.