Kruche ciasto: Mąkę wymieszać z cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodać żółtka, jogurt i mocno schłodzone masło (najlepiej włożyć je na ok.1 godzinę do zamrażarki) pokrojone w drobną kostkę. Szybko zagniatamy ciasto. Gotowe dzielimy na dwie części 1/3 i 2/3). Ciasto zawijamy w folię i wkładamy do zamrażarki na ok. 1-1,5 godz.Blachę do pieczenia 20cm x 30 cm (u mnie o śr. 26 cm i 18 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Większą część ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach na spód blachy. Docisnąć aby ciasto połączyło się. Piec ok. 20 min. w temp. 185 stopni (do zarumienienia się). Wyjąć, wystudzic, w tym czasie przygotowac budyniową piankę. Budyniowa pianka: Białka ze szczyptą soli ubić dokładnie jak na bezę. Gdy piana z białek będzie sztywna, dodawać stopniowo po łyżce cukru. Do gotowej masy bezowej wsypać budyń w proszku i miksować całość do całkowitego, dokładnego połączenia. Śliwki umyc, wyjąć pestki i owoce przekroic na 4 lub 8 części. Na upieczony i wystudzony spód nalezy wyłozyć budyniową piankę, wyrównać. Ułożyć na niej śliwki obok siebie i lekko docisnąć. Na wierzch zetrzeć resztę ciasta. Tym razem juz nie ugniatać.

Bardzo kruche ciasto ze śliwkami i budyniową pianką

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

Szczaw do słoików na zimę

Pikantna zupa krem z cukinii z serem feta

Szczawiowa dla Andrzeja

Kąski drobiowe w wiórkach kokosowych

Sałatka z pomidora i ogórka w gęstej kwaśnej śmietanie

ciasto TRUSKAWKOWE POLE

Ostatnio komentowane przepisy

Szczaw do słoików na zimę

Pikantna zupa krem z cukinii z serem feta

Szczawiowa dla Andrzeja

Kąski drobiowe w wiórkach kokosowych

Sałatka z pomidora i ogórka w gęstej kwaśnej śmietanie

ciasto TRUSKAWKOWE POLE

Bardzo kruche ciasto ze śliwkami i budyniową pianką

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy