Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne, sezonowe ciasto :-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (9)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z halloumi i granatem
Sałatka z grillowanym serem halloumi i granatem. Sprawdzi się świetnie jako s...
Odsłon: 59
4
42
10
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 6788
18
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z halloumi i granatem
Sałatka z grillowanym serem halloumi i granatem. Sprawdzi się świetnie jako s...
Odsłon: 59
4
42
10
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 6788
18
REKLAMA
Ciasta
Bardzo kruche ciasto ze śliwkami i budyniową pianką
sereberko80
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Kruche ciasto:
- mąka krupczatka 2,5 szkl.
- proszek do pieczenia 1 płaska łyżeczka
- bardzo zimne masło 20 dag
- cukier 4 czubate łyżki
- żółtka 3
- jogurt 4 łyżki
- Pianka budyniowa:
- białka 5
- cukier 1 szkl. pełna
- budyń waniliowy bez cukru 2 op.
- sól szczypta
- dodatkowo:
- śliwki ok. 50 dag
Sposób przygotowania:
1
Kruche ciasto: Mąkę wymieszać z cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodać żółtka, jogurt i mocno schłodzone masło (najlepiej włożyć je na ok.1 godzinę do zamrażarki) pokrojone w drobną kostkę. Szybko zagniatamy ciasto. Gotowe dzielimy na dwie części 1/3 i 2/3). Ciasto zawijamy w folię i wkładamy do zamrażarki na ok. 1-1,5 godz.Blachę do pieczenia 20cm x 30 cm (u mnie o śr. 26 cm i 18 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Większą część ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach na spód blachy. Docisnąć aby ciasto połączyło się. Piec ok. 20 min. w temp. 185 stopni (do zarumienienia się). Wyjąć, wystudzic, w tym czasie przygotowac budyniową piankę. Budyniowa pianka: Białka ze szczyptą soli ubić dokładnie jak na bezę. Gdy piana z białek będzie sztywna, dodawać stopniowo po łyżce cukru. Do gotowej masy bezowej wsypać budyń w proszku i miksować całość do całkowitego, dokładnego połączenia. Śliwki umyc, wyjąć pestki i owoce przekroic na 4 lub 8 części. Na upieczony i wystudzony spód nalezy wyłozyć budyniową piankę, wyrównać. Ułożyć na niej śliwki obok siebie i lekko docisnąć. Na wierzch zetrzeć resztę ciasta. Tym razem juz nie ugniatać.
2
Piec w temp. 180 stopni ok. 50 min.
3
Wyjąć z piekarnika, wystudzic. Przed podaniem mozna posypać cukrem pudrem. Smacznego :-)