Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Bezglutenowe ciasto marchewkowe

01.05.2018 Odsłon: 40836
5.0 (73 oceny)
>60 min
>6 os.
Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem

Proponuję dziś bezglutenową wersję przepysznego ciasta marchewkowego pachnącego przyprawą piernikową. Ciasto swym kształtem może uchodzić za tort. Jest ładne i bardzo pyszne. Serdecznie polecam :-)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (11)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z łososiem, mango na sałatach z roszponką

Sałatki Sałatka z łososiem, mango na sałatach z roszponką

Polecam. Na co dzień i od święta.

Odsłon: 1325

30 min
24
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kalafiorowe steki

Dania główne Kalafiorowe steki

Dzisiaj steki z kalafiora z sosem pomidorowo - paprykowym z dodatkiem mięsa m...

Odsłon: 65

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Sałatka śniadaniowa z jajkiem

Śniadania Sałatka śniadaniowa z jajkiem

Polecam. Może być na śniadanie, może być na kolację. Samo dobro.

Odsłon: 4382

15 min
28
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Pieczona pierś z indyka z pesto

Wędliny Pieczona pierś z indyka z pesto

Soczysta pieczeń świąteczna.

Odsłon: 118

15 min
13
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 244

30 min
6
asia67
asia67
Sałatki

Sałatka z kurczakiem wędzonym

Sałatki Sałatka z kurczakiem wędzonym

po świątecznych obżarstwach, pora na lżejsze dania :)

Odsłon: 36

15 min
1
Ciasta
Bezglutenowe ciasto marchewkowe
Autor:
Kawa-z-mlekiem
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 4 jajka (żółtka i białka osobno)
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka oleju
  • 140 g mąki ryżowej
  • 140 g mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
  • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika
  • pół łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka kakao
  • cukier waniliowy (16 g)
  • 3-4 marchewki
  • garść posiekanych orzechów włoskich + kilka całych do dekoracji
  • 1 szklanka cukru pudru (lub odrobinę więcej)
  • sok z cytryny
  • ewentualnie pół filiżanki mleka do rozrzedzenia zbyt gęstego ciasta
Sposób przygotowania:
1

Obieramy marchewki, myjemy i trzemy na tarce o drobnych oczkach.

2

Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy je z cukrem i cukrem wanilinowym i szczyptą soli na sztywną pianę (jak na biszkopt).

3

Następnie dodajemy po jednym żółtku i miksujemy na najwolniejszych obrotach.

4

Następnie stopniowo wlewamy olej dalej miksując na najwolniejszych obrotach.

5

Następnie w osobnej misce mieszamy 140 g mąki ziemniaczanej, 140 g mąki ryżowej, wraz z solą, sodą oczyszczoną i łyżeczką bezglutenowego proszku do pieczenia. Następnie stopniowo dorzucamy do ciasta i miksujemy. Jeśli ciasto okaże się zbyt gęste, trzeba będzie dolać mleka.

6

Następnie dodajemy cynamon, kakao i przyprawę do piernika, miksujemy.

7

Następnie stopniowo dodajemy startą marchew i miksujemy.

8

Na końcu dodajemy posiekane orzechy, mieszamy.

9

Przygotowujemy tortownicę, smarujemy ją masłem i obsypujemy na przykład bezglutenową bułką tartą (ja użyłam zwykłej ponieważ nie stosuję diety bezglutenowej z powodów medycznych). Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni. Ciasto jest bardzo luźne.

10

Wkładamy ciasto do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 40 minut z grzaniem góra-dół, a następnie przełączamy na termoobieg i pieczemy w ten sposób jeszcze 15 minut. Czasem dopiekam jeszcze 10 minut od spodu. To zależy od testu patyczka.

11

Gdy ciasto przestygnie polewamy je lukrem i ozdabiamy orzechami. Lukier robimy przez zmieszanie szklanki cukru pudru z sokiem z cytryny. Smacznego :-)